витамини

По-високата консумация на енергия, по-бърз метаболизъм и топлина през летните месеци са придружени от повишени изисквания за консумация на витамини при възрастните хора. Кои храни трябва да включват възрастните хора в диетата си през лятото?

Витамин А

Слънчевите лъчи затоплят тялото и радват и ума. Ако са твърде много от тях или сме изложени на яркото слънце в продължение на дълго време, възниква проблем. Силната ултравиолетова радиация уврежда клетките на кожата, причинявайки по-бързо стареене на кожата и в краен случай рак на кожата. Споменатият микроелемент регенерира кожата, а също така предпазва очите от увреждане. Липсата на "ac" води, освен до кожни проблеми, и до проблеми с липсата на коса. Липсата на витамин А също причинява лошо качество на костите, ноктите и зъбите. Витамин А може да се намери както в растителни, така и в животински храни. Съдържанието на това хранително вещество е похвалено броколи, моркови, картофи, пъпеш, грейпфрут, но също така и рибено масло, млечни продукти и яйца.

Витамин Ц

Сухата кожа, болки в мускулите и ставите, загуба на коса, загуба на тегло или още по-трудно зарастване на рани са отговорни за дефицита на витамин С. Аскорбиновата киселина, както се нарича професионално този витамин, също е ключово вещество за поддържане на здрава имунна система и зъб качество. Тъй като това е водоразтворим витамин, човешкото тяло има тенденция да извлича по-бързо от мастноразтворимите витамини А, К, Е и D. Сезонните източници на витамин С включват ягоди, диня, боровинки, но също така чушки, сладки картофи, грах .

Витамин D

Витамин D може да се грижи за здрави кости, здрави зъби и силно психично здраве.През зимата количеството му в човешкото тяло намалява. През лятото, поради слънчевите лъчи, той се увеличава. Проблемите, причинени от недостиг на витамин D, включват болки в ставите и мускулите, умора и апатия, лошо храносмилане и наддаване на тегло. Храните, които съдържат витамин D, включват кефир, кисело мляко, рибено масло, както и магданоз или гъби. От животински източници скумрията се гордее с нея, сьомга и черния дроб.

Витамин Е

Действа срещу свободните радикали, защитава клетъчните мембрани и помага срещу стареенето. Витамин Е също предпазва кожата и косата. Поради силните си антиоксидантни свойства, той се нарича младежкият витамин, или също еликсирът на младостта. В по-напреднала възраст се оценява способността му да се бори с старчески петна. В достатъчни количества може също да повлияе положително на либидото, което намалява с увеличаване на възрастта. Витамин Е може да се намери в ядките, пшеничните зародиши, семената на растенията, но също така и в чесън и зехтин.