Сирак, виолетово сираче, виолетово трицветно, виола - под толкова много имена познаваме това красиво нежно цвете и същевременно лечебна билка. Той е нежен, ароматен и въздейства на душата и тялото. Може би дори не можете да я погледнете, без да се усмихнете.:-)

Как да разпознаем теменужка?

Виолет (популярно наричана мащеха), ние познаваме това двегодишно цвете във всички цветове на дъгата, от бяло до черно или монохромно, респ. в разнообразни цветови комбинации. Сирачетата са ни близки, може би и защото идват от Европа и в миналото са се откроявали на прозореца на почти всяка селска къща. Те процъфтяват във влажна почва, в горещи местообитания и в саксии. Когато започнах градината, купих три цветни разсада и сега, след 10 години, имам пълна градина. Най-голямата радост са малките цветя на теменужката.

Ще ги намерим в него активни вещества: флавоноиди, слуз, сапонин, витамин С.

Девиз: Цветята са любовен израз на духа на природата.

какви

Какви ефекти има виолетовата?

Етерични масла съдържащи се в теменужката са мощни антиоксиданти, забавят стареенето на кожата. Ето защо виолетовото е толкова популярно и използвано в козметичната индустрия. Подходящ е за лечение на акне, екзема и суха, раздразнена кожа. Виолетовото също има силни диуретични ефекти, идеално е за хора, страдащи от ревматизъм, подагра и артериосклероза. Прочиства тялото и помага за кашлица. Поради охлаждащия си ефект е подходящ за употреба по време на треска.

Кога събираме теменужки?

Събираме цветя и цветя от май до септември.

Каква е ползата от виолетовото?

Можем да използваме цветя, можем да помиришем и корена. Ние обаче приемаме корена по отношение на природата (както при повечето билки) само толкова, колкото ни е абсолютно необходимо.

Писма ние го използваме заедно с цветя при приготвянето на домашни лекарства - сироп за кашлица, лечебно масло за раздразнена кожа. Берем при слънчево време, което след това ускорява изсъхването.

Цветя Поради красивия си цвят, те все повече се използват в гастрономията за украса на сладки ястия, торти и десерти. Много обичам да накисвам цветята на теменужките в захарен разтвор, където те скандират и не избледняват толкова бързо, колкото свежите цветя. Цветята се сушат на добре проветриво място, на сянка и на недостъпно за слънце място, което запазва типичния цвят на цветята по-дълго.

Интересно за теменужките

Виолетовата е една от билките, за която са запазени най-старите записи. Келтите вече оцениха въздействието му върху кожата и в древен Рим главоболието се лекуваше чрез нарушаване на виолетовото. През Средновековието е бил широко използван като слабително средство за деца.

Моят съвет

Можем да използваме всички видове теменужки в лечението, дори горската теменуга, известна със своя небесносин цвят и проникващ аромат. Единственият вид виолетка, който не използваме като лечебна билка, е декоративната виолетка, която цъфти на закрито, в саксии на парапетни дъски.. Може да причини гадене и повръщане, дори в малки дози.

Какво можем да приготвим от виолетово?

# 1: Използване на теменужки в кухнята

Украсяваме торти, десерти, каши за деца, пудинги и бита сметана с цветя. Виолетово има леко сладък вкус, така че е по-подходящ за по-сладки ястия. Ако искаме да го използваме за украса на храна, берем цветята непосредствено преди употреба. Когато това е невъзможно, поставете цветята на един слой в съд с мокра кухненска кърпа и съхранявайте в хладилника, където ще издържат няколко дни.

# 2: Използване на теменужка в домашна аптечка

  • За чай: Използва се за стимулиране на кръвоносната и пикочната система, при хронични инфекции не само на пикочните пътища, отличен е и при прекомерно изпотяване, напр. по време на менопаузата.
  • Масло/сметана: Използваме го за грижа за кожата, ускорява заздравяването на кожата, стимулира нервната система, отличен е при кожни проблеми, дерматити и екземи.
  • Лосион: Облекчава акнето, изключва кожата и първите бръчки, хидратира кожата, облекчава сърбежа и болката след ухапване от насекомо.
  • Сироп: Използваме го за подпомагане на кашлица, при заболявания на пикочните пътища, отпуска и разтваря слузта.

Тип рецепта

В миналото бабите на билкарите използвали сираче, за да приготвят „любовна отвара“. Опитайте да стигнете до половината си и ще видите. Смесете еднаква порция пресни или сушени виолетови цветя, розови листенца, лавандула и мента. Налейте хладка вода и оставете да мацерира за 10 часа. Загрейте преди сервиране. Не е нужно да подслаждаме, билките сами ще се погрижат за сладкия вкус.

Така че сега знаете, че не е нужно да отглеждате теменужки само у дома в саксия, но можете също да я донесете от гората и да я използвате за една от споменатите опции.;-)

Съвети за десерти, които можете да украсите с виолетово, можете да намерите и в нашата книга От Фитка до кухнята 3:

Това са и десерти, на които виолетовото ще се покаже красиво:

  • 7 пъти билки за женски проблеми, които си струва да знаете - 22 януари 2021 година
  • 2x рецепти за домашна козметика, за които кожата ви ще ви благодари през зимата - 16 януари 2021 година
  • 4 начина за сушене на билки + съвет за съхранение - 4 декември 2020 г.

Статията е добавена на 18/04/2019 и е поставена в категорията: Здраве Автор: д-р. Мириам Латечкова