. Словашката класика все още е вкусна и на мода
Katarína Medveďová
Съставки
За по-малки листове (приблизително 20 х 30 см):
- Около 1 кг картофи
- 2 яйца
- 4 до 5 PL полу-грубо брашно
- 1 PL риган
- ½ лук и чесън
- Сол и черен пипер
- 2 PL мехлем
Картофена баба с бекон чипс и овча бринджа е класика, която ще плени много любители на картофите, бриндзята и бекона.
Картофена баба с бекон чипс и овче сирене
Обелете картофите и ги настържете грубо. Към тях добавете яйца, брашно, майорана, сол и черен пипер. ½ лук и 2 чесъна ситно нарязани. Разбъркайте добре сместа.
Обилно избърсваме чинията с мехлем, поръсваме я с малко брашно. Изсипете тестото върху лист за печене и загладете. Печете около 45 минути на 180 градуса. ° С.
В купа смесете бриндзата с малко бяло кисело мляко.
В тиган запържете филийките английски бекон в хрупкав хляб.
Сервираме картофена бабу с чипс от бриндза и бекон.