Средно съдържание

Цвеклото е зеленчук, който мнозина проклинат, било заради вкуса си, било поради сложността на приготвянето, или заради оцветяването на почти всичко. Това обаче е лечебно растение, което е богато на витамини и минерали. Това е един от любимите ми, за което свидетелстват рецепти, затова ще поговорим повече за него 🙂 Обикновено консумираме само подземната част, но ако имате възможност, не пропускайте листата й (ако ги отглеждате сами или знаете те не бяха напръскани 🙂).

Ефекти:

  • подпомага функцията на черния дроб и по този начин детоксикацията на тялото
  • подобрява качеството на косата и кожата на ноктите
  • подпомага изхвърлянето на холестерола от тялото и укрепва кръвоносните съдове
  • облекчава усещането за „тежки крака“
  • съдържа бетаин - вещество, разтварящо мазнините - помага при отслабване 🙂
  • улеснява изпразването и помага при проблеми с хемороиди (трябва да го приемате редовно всеки ден)
  • подобрява кръвната картина и действа срещу анемия
  • подпомага храносмилането и има дехидратиращи ефекти
  • подходящ за хора, страдащи от високо кръвно налягане и подагра
  • трябва да се използва и от хора, които често са изпарени в сърцето
  • действа като превенция срещу образуването на ракови клетки
  • помага за изхвърляне на вредни вещества след химиотерапия
  • благодарение на фолиевата киселина е подходяща и за бременни и кърмещи жени

Ако въпреки многото споменати положителни ефекти, цвеклото трябва да се избягва от хора, страдащи от диабет. Също така трябва да се избягва от хора, страдащи от уролитиаза (поради съдържанието на оксалова киселина) и също не е подходящ за хронична диария, тъй като насърчава екскрецията на.

В същото време, въпреки прочистващите ефекти на кръвта и кръвоносните съдове, не е препоръчително да се използва няколко дни преди вземането на кръв, тъй като резултатите могат да бъдат изкривени (по-добри, отколкото в действителност и имаме добро състояние при лекаря:-)). Затова е препоръчително да направите почивка поне три дни преди да посетите лекар.

Използване и обработка:

Той има най-голям ефект върху здравето ни в сурово състояние. Можем да го добавяме към смути или към салати (препоръчвам настъргване). Вкусно е с хрян, моркови, ядки кашу и бебешки спанак. Ако имате нужда от бърза гарнитура към месото, просто залейте с настърган цвекло с малко зехтин, лимон и добавете щипка черен пипер 🙂

Соковете от цвекло също са страхотни, можете да добавите малка ябълка или морков, ако искате по-сладък вкус и малко мед.

Въпреки това, той все още има положителни ефекти дори в приготвена форма. Подходящ е за различни супи (предпочитам и настъргани или нарязани на ситно) или дори за салати, ако не ви харесва суров. В допълнение към супата и салатата, той има страхотен вкус на ризото и може да се добави и към карбонатите.

Ако не искате да готвите цвекло, то се предлага вече приготвено в повечето магазини, но трябва да се внимава при избора. Той е идеално опакован под вакуум без кисели консерванти и други подобни. Препоръчително е да избягвате консерви от цвекло, оцветени от магазина (вкъщи, ако знаете какво имате в него е добре 🙂) и други подобни.

Хранителни стойности:

ПапкаМерна единицаСредно съдържаниеЕлемент (mg/100 g)Средно съдържаниеСъставка (mg/100 g)Средно съдържание
Водаg/100 g87.1На66витамин Ц5
Протеиниg/100 g1.7К380витамин D0
мазниниg/100 g0,1Ca20.витамин Екрака
захариg/100 g7.0Mg11.витамин В60,03
нишестеg/100 g0.6P51витамин В120
диетични фибриg/100 g1.9Fe1.0каротин0,02
Мастни киселиниg/100 g0,1Cu0,02тиамин0,01
Холестеролg/100 g0Zn0.4рибофлавин0,01
ЕнергияkJ/100 g154Mn0.7ниацин0,1

източник на ценности: wikipedia

Цвеклото е подходящо по време на детоксикация и по време на различни процедури за отслабване, така че не забравяйте да го разгледате отблизо. 🙂 Разбира се, нищо не трябва да се преувеличава и дори едно тегло на ден е достатъчно за бръмбари за отслабване.