Най-здравословният е горещият шоколад с възможно най-високо съдържание на какао. Ако обичате млечен, бял, ядков или пълнен сладък шоколад, по-добре свикнете с него. Човешкото тяло е много адаптивно.

шоколадът

Например, ако спрете да подслаждате кафе, в началото ще ви се стори отвратително, но с времето ще свикнете и ще започнете да му се наслаждавате, както някога със захарта. Така е и с шоколада. Чарът на какаото и дори истинският шоколад е не само на вкус, но и полезен за здравето. Най-добрият шоколад е този, който съдържа над 60 процента какао.

Той е част от идеалното хранене

Според експерти на Идеалната ежедневна диета включва следните съставки - вино, риба, чесън, плодове, зеленчуци и шоколад. Според тях тази комбинация може да намали риска от сърдечни и съдови заболявания с невероятните 75 процента.

Прочетете повече за шоколада:

Здравето обгърнато с какаови зърна

Какаото е богато на съставки, наречени флавоноиди, които се срещат и в боровинките, ябълките,ягоди, лук, чай и червено вино.

В какаото има специфична група флавоноиди, наречени флаваноли, които предотвратяват мастните вещества да запушват кръвоносните съдове в кръвния поток. Ако намалите скоростта на съсирване на кръвта, това също ще намали риска от инфаркт и инсулт.

Като допълнителен бонус съдържа какаото магнезий, един от най-важните минерали за здравето на сърцето. В допълнение, шоколад понижава кръвното налягане, подобрява инсулиновата чувствителност при здрави хора и не трябва да се забравя, че съдържа антиоксиданти.

Какво крие какаовото масло?

Мазнината в шоколада идва от какаово масло, който има три компонента. Една от тях е олеиновата киселина, която също се намира в зехтин. Това е много полезна мазнина за сърцето.

Втората е стеаринова киселина, която има неутрални ефекти върху тялото. Третата е палмитиновата киселина, която не бива да се консумира твърде много. Те обаче съставляват само една трета от мазнините в шоколада, така че ако порцията ви е малка, не е нужно да се притеснявате за нищо.

Но имайте предвид това какаовото масло е много скъпо и много производители предпочитат да го заменят с млечни мазнини и втвърдени масла. И това е друга причина да посегнете към най-добрите марки.

Шоколадът не е за всеки

Шоколадът може да предизвика пристрастяване при някои хора, така че дори тук всичко е умерено. В допълнение, шоколадът съдържа кофеин, така че, ако сте чувствителни към него, консумирайте го внимателно. Препоръчително е консумирайте около 30 до 60 грама горещ шоколад на седмица с поне 60 процента какао.

Източник:

Прочетете тази статия и за шоколада: