Фасулът е чудесно растение за начинаещи градинари, защото е много лесно да се засажда и отглежда. Всички видове боб са невероятно лесни за отглеждане. Можете да го отглеждате в ограничено пространство и да избирате от изумителен брой видове. Да не говорим за добавената стойност - е много питателна, което е друга добра причина да го отглеждате. Процесът е наистина прост и ще се насладите напълно на усещането за успеха на вашите нарастващи усилия, въпреки че този безпроблемен зеленчук е еднакво обичан от опитни градинари.

Отглеждане на боб - навигация в статията

фасул

Фасул накратко

Зърната са едно от първите култивирани растения в света. Най-старите находки и доказателства, че сме използвали боб като храна, са на 9000 години и са намерени в Тайланд. Диви варианти на обикновения боб (фава боб) са открити в Афганистан и в подножието на Хималаите. Фасулът бил открит и в гробниците на царете в древен Египет като храна за душите им в отвъдното.

Зърната са богат на фибри, протеини, сложни въглехидрати, фолати и желязо, но някои от тях, като червения и белия боб, съдържат токсини, когато са сурови. Те съдържат лектиновия фитохемаглутинин, който може да причини отравяне със симптоми на гадене, повръщане и диария от цели пет сурови зърна. Този токсин може да бъде отстранен чрез варене на зърната за поне 30 минути при 100 ° С. Фасулът съдържа и олигозахариди (рафиноза и стахиоза), които се усвояват от бактериите в дебелото черво, което води до метеоризъм.

Растенията фасул са или катерене сортове, отглеждани в дълги "лозя" или нискорастящи зайчета Разбира се, и двата вида имат своите предимства и недостатъци:

    храстовите зърна обикновено изискват по-малко поддръжка и са по-лесни за отглеждане, но кафявият боб обикновено дава повече боб и е по-малко устойчив на болести храстовият боб "произвежда" около 50 до 55 дни, катеренето на боб ще отнеме често 55 до 65 дни, за да можете сейте отново на всеки две седмици. Алпинистът се нуждае от лозата си, за да расте и ще произвежда узрели биберони за месец-два.

Повечето сортове са зелени, но има и лилави, червени, жълти и райета. Фасулът е с дължина от 1 до 2 см и е или кръгла, или сплескана форма. Младите и фини гърди се събират за консумация, преди семената да бъдат напълно развити. Най-популярните сортове са били култивирани, за да имат биберони без струни, но много градинари предпочитат вкуса на старомодните видове „струни“.

Основни факти
Ботаническо име:Phaseolus vulgaris
Тип растение:едногодишно бобово растение
Възрастен размер:Размерът ще варира в зависимост от сорта. Бобът обикновено е висок около 60 см и широк 30 см. Катерещите зърна могат да пораснат или над решетката до добри 3 м височина. Дръжките са с дължина от 8 до 10 см.
Излагане на слънце:пряко слънце
Тип на почвата:умерено богат
РН на почвата:слабо кисело до неутрално рН 6,0 до 7,0
Време на цъфтеж:около 55 дни след засаждането, през пролетта
Цвят на цветето:бяло, розово, лилаво, многоцветно

Засаждане на боб

Фасулът е едно от малкото растения, които не трябва да започват като разсад на закрито или да бъдат трансплантирани във вашата градина. Това е така, защото има фина коренна структура, която лесно се поврежда и може да не оцелее при предаване. В резултат на това трябва да посеете семената през пролетта директно в земята.

Всички видове боб трябва да се засяват след преминаване на опасността от замръзване и почвата се загрява до 10 ° C. Не сейте твърде рано, тъй като студената влажна почва ще забави поникването и може да причини гниене на семената. Засейте боба 2,5 см дълбоко в тежка почва или 4 см дълбоко в лека почва. Три вида фасул - виен, дълъг на двор и лима - трябва да бъдат засадени 1 см дълбоко в тежка почва и 2,5 см дълбоко в лека почва. Покрийте семената с пясък, торф, вермикулит или стар компост, за да предотвратите корозия на почвата. Посейте семената на боба на разстояние 5 до 10 см, на редове на разстояние 60 до 90 см. Засаждайте катерещи се зърна или на редове, или на хълмове със семена на разстояние 15 - 25 cm на редове, които са на разстояние приблизително 1 m.

Поливайте редовно. Веднага след засаждането дайте на семената достатъчно вода, за да подпомогнете покълването им. След засаждането трябва да поливате на всеки 2 до 3 дни, така че почвата да е винаги влажна. Избягвайте обаче прекомерното поливане, тъй като твърде много вода (оставянето на локва или локва върху горния слой на почвата) ще доведе до гниене на семената.

Можете да избирате от редица разновидности

➡️ Къде да засадите боб?

Фасулът е перфектен за слънчево и добре дренирано място. Предпочита влажна, плодородна почва на защитено място, извън обсега на силен вятър, но може и да се отглежда успешно в саксии. Фасулът не се нуждае от допълнителен тор, защото той фиксира собствения си азот. Бедните почви обаче трябва да се компостират преди засаждането. Предпочитан боб слабо кисело до неутрално pH на почвата (6,0 - 7,0). Преди засаждане поставете растителни подпори. Тибетките на боб са може би най-красивият вариант за подкрепа. Възползвайте се от възможността да създадете центъра на вашата градина - вертикален листен акцент, пълен с цветя и боб!

Растението има тенденция да спира цъфтежа в екстремната лятна жега и полусянката може да изглежда добра идея, но ако го държите напоено, това е достатъчно облекчение за него и скоро ще възобнови цъфтежа. Пълно слънце той също така помага да се запазят растенията сухи и по-малко вероятно да бъдат засегнати от болестта.

Боб е отлично растение, когато става въпрос за сеитбообръщение, защото, както вече споменахме, помага за фиксирането на азота в почвата. Добре е да го засадите там, където членовете на семейство Брасика са били засадени през предходната година (зеле, броколи, брюкселско зеле или карфиол). Боб е относително многогодишно растение и се разбира добре с почти всички останали. Единствените растения, които не трябва да бъдат около него, са членове на семейство Алиум, като лук, чесън, праз и канела. Семейството Allium може да инхибира или да спре растежа на зъбите.

Грижа

Мулчът е изключително полезен инструмент за начинаещи градинари. Той блокира плевелите и задържа влагата - две добри неща за новите растения. След като семената пораснат на няколко сантиметра, разстилайте 2,5 см дебел слой мулч върху градинската почва. Уверете се, че е добре отцеден. Зърната имат плитки корени, така че да ги държите мулч е готино. Поливайте редовно, около 5 см на седмица. Ако зърната не се поливат достатъчно, те ще спрат да цъфтят. Поливайте в слънчеви дни, така че листата да не останат накиснати, което може да причини заболяване.

Ако е необходимо, започнете торенето след цъфтежа и появата на биберони. Не използвайте тор с високо съдържание на азот, в противен случай ще получите пресни листа и малко боб. Добавянето на компост или компостиран тор в средата на вегетационния период е добра алтернатива на течния тор. Плевете внимателно, но внимателно, за да избегнете нарушаване на плитките коренови системи на зърната. Когато растението достигне върха на опората, прищипете горната част на лозата. Това я принуждава да дава енергия, за да произвежда повече биберони. При високи температури използвайте капаци върху млади растения; горещото време може да доведе до падане на цветята, което намалява добива.

Не боравете с боба, ако е мокър; може да разпространява спори на гъбички. Не го отглеждайте на едно и също място всяка година. Завъртете го на цветни лехи, където салата, тиква, броколи, брюкселско зеле, зеле, карфиол или зеле са израснали през последната година-две.

Вредители и болести

Отглеждането на боб е лесно, ако отговаряте на основните му изисквания. Въпреки това, дори и в най-идеалните обстоятелства, може да има случаи, при които се появяват проблеми с отглеждането на боб.

➡️ Вредители

Фасулът е атакуван от няколко насекоми вредители. Повечето от тях обаче могат лесно да бъдат отстранени на ръка или със сапунена вода. Честите инспекции и бързото отстраняване са важни стъпки за предотвратяване или смекчаване на развитието на тежки нашествия, които обикновено изискват по-драстични мерки, като използването на пестициди.

➡️ Болести

Много видове боб са засегнати от болестта. Повечето от тези проблеми обаче могат да бъдат избегнати чрез подбор и отглеждане на устойчиви на болести сортове. Също така помага да се върти бобът поне на всеки две години и да се практикуват правилно инструкциите относно поливането и разстоянието. В почвата има много видове гъби, които могат да предизвикат боб, особено разсад, и да причинят растението да не расте.

Корените могат да умрат, а листата да пожълтеят. Растенията могат да показват обезцветяване и лош растеж. Уверете се, че фасулът е засаден в добре дренирана почва, тъй като прекомерната влага е идеална среда за развитие на гъбички.

Tips Съвети за превенция

Фасулът предпочита топло време, пълно слънце и добре дренирана почва. Отглеждането на фасул от семена или устойчиви на болести растения помага за свеждане до минимум на проблемите. Друг начин за облекчаване на проблемите при отглеждането на боб е да се запази площта без остатъци, включително растения след прибиране на реколтата. Прекомерната топлина и влага са отговорни за повечето проблеми с вредителите и болестите. Оставете повече място между растенията за по-добър въздушен поток, особено във влажни зони. Поддържайте листата сухи, като избягвате пръскачката над "главата", за да ограничите развитието на гъбичките. И накрая, не забравяйте да редувате посевите в градината поне на всеки две години, за да избегнете проблеми с почвените агенти.

Събиране и съхранение

След като бибероните узреят, трябва да запомните само три неща: хванете, хванете ... и грабнете още повече! Когато бобът „тече“, той е почти неудържим, но само ако тези редки соски се събират веднага щом се появят, докато са все още сравнително млади и крехки. В този момент те ще бъдат красиво меки, но ако бъдат оставени твърде дълго, ще бъдат жилави и твърди. Спрете да събирате и производството ще спре. Събирайте зърната сутрин, когато има най-високо ниво на захар.

В края на сезона си струва да оставите няколко соса от свободно опрашвани или наследствени сортове да изсъхнат върху растението. Изплакнете изсушените капсули и след това сложете зърната вътре за по-нататъшно сушене на проветриво място. Съхранявайте зърната за сеитба в хартиени торби маркирани със сорт и дата и след това ги използвайте за следващата година. Съхранявайте зърната в херметичен, влагозащитен съд в хладилника. Бобът се втвърдява с времето, дори ако се съхранява правилно. Може да се поддържа свеж около 4 дни или може да се бланшира и замрази веднага след прибиране на реколтата. Може да се консервира или маринова.

➡️ Събиране на сух боб

Фасулът може да се събира и сух. Дайте й няколко месеца да узрее. Ще разберете, че капсулите са постигнали напредък, когато се дозират. Скоро след това бибероните стават бледи, сламени и изсъхват в края на лятото или началото на есента.

Можете да вземете изсушените биберони, както се появят. По-лесно е да дърпате растенията наведнъж (оставете корените в земята, тъй като те са ценен източник на азот). Времето зависи от местния климат. В топъл и сух климат шушулките изсъхват успешно върху растението - фасулът трябва да се обели. Ако температурата на въздуха се охлади бързо и е суха, преместете лозата на закрито в подходящото време и я закачете на топло и сухо място, за да завършите сушенето (оранжерията е перфектна). Не искате зърната да замръзнат, затова ги прехвърлете най-късно преди първата слана.

След като бибероните изсъхнат (зърната трябва да бръмчат в капсулите), те могат да се черупкат върху подноси и да се поставят на топло място, за да могат зърната да продължат да изсъхват. След като изсъхне, може да се декантира в стъклени съдове за съхранение на хладно и тъмно място. Кутиите Kilner са идеални за тази цел.

Бурканите Kilner са не само практични, но и изглеждат страхотно