Медицинска експертна статия

Успехът на ученическото обучение зависи до голяма степен от това, което детето яде. Но много родители са твърде заети, за да дадат на детето си рационална, богата на хранителни вещества диета. Те покоряват детето, дават му само зеленчуци и плодове или прекаляват, опитвайки се да дадат чиния на син или дъщеря с повече месо. Как правилно да допринесе ученик?

допринесете

[1]

Хранителни грешки в училище

С порастването на детето натоварването в училище се увеличава. Растящият организъм изисква повече храна, да, но няма време. Ето защо децата купуват бърза храна. Той расте мазнини, натрупва холестерол в кръвта и мазнини - под кожата.

Има и друга крайност: ученичките, които се интересуват от неидеалната си фигура (а както може би е идеално, момичетата все още се развиват), са обсебени от идеята за отслабване. Така те намалиха диетата, доколкото могат, живеейки от диета до диета. Резултатът е лошо развитие, липса на полезни вещества, бледност, летаргия и апатия. За да избегнат това, родителите трябва да знаят ясно какво и как се хранят с учениците и да се уверят, че обяснявате това на децата си.

Нуждата от ученик в калории

За да подготвите правилно диетата на ученика, трябва да вземете предвид няколко важни неща:

  • Калории това
  • Кои храни съдържат много калории
  • Тегло и ръст на детето
  • Детски апетит
  • Склонността на ученика към алергии

Калорийна маса за ученици

Протеини на ден - g

Въглехидрати на ден - g

Протеин в диетата на ученик

Протеините задължително трябва да присъстват в диетата на детето, която расте и отделя много време и енергия за изучаване. Ако се консумират протеини, комбинирани с мазнини, тогава тези храни остават по-дълго в стомаха и се нуждаят от повече време за смилане. Това означава, че ученикът остава пълен по-дълго.

В броя на такива продукти, съдържащи както протеини, така и мазнини, основно влиза месото. Но има нюанс: трябва да ядете месо сутрин, а не вечер. Факт е, че месните продукти съдържат азотни съединения, които могат да възбудят централната нервна система. Ако вземете месото за вечеря, детето не може да спи дълго, сънят му ще бъде пълен с кошмари и защо имате нужда от него. Важно е да знаете, че месните ястия включват всички видове месо, включително храна, от зайци или птици. Студентската вечеря в идеалния случай трябва да се състои от растения и млечни или зеленчуково-млечни ястия. Напротив, те имат способността да успокояват нервната система на детето, притеснява и до днес. Не е фактът, че от древни времена лекарите препоръчват: „Ако искате да се успокоите, изпийте чаша мляко“.

Растителното мляко трябва да се оставя за вечер и защото се усвоява по-бързо, много по-бързо от месото. Това означава да избягвате месото през нощта, да предпазвате храносмилателната система на детето си, която ще почива през нощта. И изпълнен с месни ястия, не знае цяла нощ, защото месото може да се усвоява от 5-7 часа до 10, в зависимост от това как готвите.

Яйцата са уникален продукт, който се приготвя много бързо. Само 5-7 минути - и вие сготвихте яйца, вкусни и питателни. Добавете към него салата - и закуската е приготвена за любимия ви ученик. Броят на яйцата за дете трябва да бъде изчислен правилно. Не снася повече от 5 яйца на седмица, така че не трябва да участвате в тях, за да не причиняват алергии и да не включват малко тяло с холестерол. Ако детето много обича яйца и не ги усвоява много добре, можете да използвате само протеин и да хвърлите жълтъка в сладкиша.

Ако искате детето ви да може да закуси бързо и вкусно в училище, можете да му дадете сърцевина (питателна и много полезна за мозъка). Страхотен източник на протеин! Допълнени със сушени плодове, ядките също повишават имунитета.

Бонуси за месо и риба

Месо - не само вкусен, но и полезен продукт. Той има голямо количество желязо, което е необходимо за хемопоезата. Не е тайна, че много ученици са диагностицирани с анемия и дефицит на желязо. Това може да се избегне чрез включване на месо и елда в диетата. Желязото е в зеленчуците, както и в плодовете, но от месото храносмилането е много по-лесно.

Рибите също са чудесен източник на протеини. Той се разпределя много добре и се усвоява от тялото на бебето, много по-добре от месните протеини. Протеинът, от който е направена рибата, има уникална структура: той не е влакно от съединителна тъкан - еластин, който забавя храносмилането. В допълнение, рибите имат маса омега-3 мастни киселини, които помагат в борбата с враждебни фактори на околната среда, особено бактерии и вируси, които причиняват болестта. Метионинът в рибния състав допринася за усвояването на протеини и също така насърчава по-доброто усвояване на мазнините, отколкото натрупването на мазнини.

Вярно е, че рибите също трябва да бъдат внимателно подбрани. Много добра риба в печена форма, приготвена или приготвена за двойка. Той се абсорбира добре. Но риба, която се пуши, излива или консервира, студентското тяло носи вредни пикочни киселини, които са направени от камъни в бъбреците и жлъчния мехур, възниква артрит. Натрият в тези риби също има опустошителен ефект: той забавя течността в тялото и увеличава риска от развитие на хипертония.

В морските риби има много йод, който е от съществено значение за развитието на щитовидната жлеза на децата и добрата работа на цялата ендокринна система. Йодът също така повишава нивото на интелектуално развитие на учениците и помага да се отървете от заболявания, свързани с бедните.

Морските водорасли като подарък от морето са много добри (особено за риби) в допълнение към месото и рибата. Може да се добавя в сушен вид към зърнени храни и салати - това е отличен източник на йод. Вярно е, че тези продукти след това не се осоляват - зелето замества солта.

Много полезен съвет за майки, които обичат да готвят: за да помиришете рибата, която не е доволна от всички при пърженето на ароматите им върху целия апартамент, трябва да добавите няколко филийки сурови картофи в тигана.

Имате нужда от мляко в доза ученик?

Ученикът трябва да предлага поне 60% протеинови ястия - това е строителен материал за клетките на тялото, особено за нервните клетки. Млечният протеин е много полезен за храносмилането, така че ако бебето няма лактоза, то може да пие поне една чаша мляко на ден. Този обем може да се добави на литър, ако бебето обича мляко.

Млякото не може да бъде заменено с нищо - то е толкова уникален продукт. Но трябва да вземете предвид, че млякото от кравата, закупено на пазара, и млякото в супермаркета съдържа различен брой калории. Разликата може да бъде двойно по-голяма от нормата, тъй като в кравето мляко има повече мазнини. Също така трябва да се има предвид, че за калориите 12 грама мляко на прах са 100 грама течно мляко или 25 грама кондензирано мляко. Много е добре, ако детето пие натурални млечни продукти, обогатени с витамини, минерали и йодирани протеини. За да сте сигурни, че продуктът не съдържа ароматизанти и оцветители, трябва внимателно да прочетете съдържанието му на етикета.

По-добре е за учениците да не осигуряват варено мляко, защото готвенето унищожава почти всички полезни вещества, особено аминокиселините. Също така трябва да се обърне внимание на продукти с ниско съдържание на мазнини или такива с най-ниско съдържание на мазнини. Те се усвояват по-добре и съдържанието на хранителни вещества е толкова богато, колкото мазните млечни продукти.

[2], [3], [4], [5]

Защо учениците имат аминокиселини?

Аминокиселините са необходими на учениците да растат и да се развиват добре. Най-важните аминокиселини за детето са хистидин, триптофан и лизин. Те се намират в много вкусни и основни продукти: риба, яйца, месо, сирене, морски дарове (особено октопод), бобови растения, извара.

Най-доброто решение за правилното меню за ученик е да се правят различни дни: един ден е риба. Денят е месо. Това разнообразява менюто на детето и му дава набор от всичко необходимо за развитието и растежа на веществата. Плюс това е вкусно.

Що се отнася до месото, диететика се препоръчва да се сервира 3 дни в седмицата, за риба - 2-3. По-добре е да предлагате на детето ястия с филе, не с кости и за предпочитане не пържени, а печени. Или приготвени за двойка - за диетични цели. Кренвиршите и пушените продукти, както и силно осолената риба и говеждо месо от едър рогат добитък не трябва да бъдат включени в надбавката за училище. Пушените продукти могат да съдържат консерванти и аромати, има много калории. Солените храни задържат течност в тялото, което води до наднормено тегло, проблеми с бъбреците и изтичане на урина.

Когато родителите приготвят пилешко или пуешко, гъше или патешко месо, те трябва да се отлепят от кожата, защото не са полезни за храносмилането. Ако искате да оставите бебето да се поглези с пържено месо, гответе го в тиган, където е решетката и мазнината може да се отцеди. Излишните мазнини изпържени изобщо с това, което детето - то е лошо усвоено, то е много калорично, съдържа вредни канцерогени и повишава нивото на лошия холестерол в кръвта, като по този начин увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания.

Ако супи или борш са приготвени за мазнини, трябва да изчакате да се охладят и да отстраните мазния филм от повърхността им. По принцип е по-добре да готвите такива храни в рафинирано масло - растителните масла се усвояват много по-добре и не са толкова калорични.

Каква е опасността от липса на мазнини в предложението на ученика?

На детето са дадени всички необходими вещества, не е необходимо да се изключват мазнините от диетата му. Те не се отварят от мазнини, защото много хора погрешно вярват. И обратно, мазнините помагат за усвояването на повече мастноразтворими витамини, особено каротеноиди, които са от съществено значение за доброто зрение и насищането на кръвта. А къде е съвременният студент без добра гледка? Училищното натоварване е голямо и за да се справите с него, е необходимо правилно да нахраните ученика.

Ако мазнините в диетата на ученик са малко, тялото му не се справя добре с настинка. Имунната система отслабва и функционира неправилно. Това е особено опасно през есенния и зимния сезон. Освен това мастният слой е необходим за производството на полови хормони. Репродуктивната система на училищните момичета може да бъде създадена правилно само ако има достатъчно количество мастна тъкан. При твърде тънките модели и спортните жени има проблеми с зачеването и носенето на бебето поради липса на мазна тъкан.

Мазнините под кожата в тялото на бебето действат и като склад, необходим за затопляне на тялото. Когато липсва мазнина, бебето винаги ще бъде студено и болно. Липсата на мазнини също води до нарушаване на храносмилателния тракт на учениците. А здравето му зависи от работата му. Следователно родителите трябва да се уверят, че тялото на дете, което се интересува от училищно образование, получава мазнини не е по-ниско от нормата.

Източници на добре разпределени мазнини са същите морски риби, месо и млечни продукти, растителни масла, сладкиши и кремообразни сладкиши (те не трябва да се вземат предвид). Мазнините са животински и растителни. Предпочитайте зеленчуците - те се усвояват по-добре. Избягвайте маргарина - той няма да е от полза за организма, но ще добави калории до максимум.

Откъде ученикът дойде от въглехидрати?

Децата жужаха с всички уши, че трябва да ядат зеленчуци и плодове, защото съдържат полезни въглехидрати. На практика зеленчуците и плодовете не се консумират от всички деца - няма време за обработката им, това е скъпо и неохотно. Много по-лесно е да използвате друг източник на въглехидрати - кок или баничка, и да го ядете по-бързо по време на почивка. Но това е нюанс: клетка и торта добавят много по-малко полезни вещества в тялото на ученика, отколкото зеленчуците и плодовете.

Ако наистина искате да включите въглехидратите в диетата на детето не е по-малко от нормата, тогава знайте, че за да спазва това, ученик трябва да яде най-малко 400 грама зеленчуци или плодове на ден. Необходимо е да се обърне внимание на цвета на тези продукти. Жълтият, зеленият и червеният цвят на плодовете и зеленчуците трябва да са вашите ориентири, тъй като те съдържат максимално количество полезни вещества. И въглехидрати, разбира се. И с тях витамини и минерали.

Зеленчуците и плодовете трябва да служат като гарнитура за месо и риба - така протеините ще бъдат зашеметени много по-добре. Сочен спанак, зеле във всичките му форми, тиквички в различни цветове и форми. Репичките, краставиците, доматите, лукът са отличен помощник за детето в неговото развитие. Нека вземем една важна тънкост: да не приготвяме салата от домати и краставици заедно, защото хранителните вещества на домата (особено аскорбиновата киселина) инхибират сок от краставица, който се отделя по време на рязане и присаждане.

Освен това златното правило на салатите е готвенето и яденето веднага. Не можете да оставите салатата да стои дълго време, дори и да не изсъхне в хладилника. Пресните филийки съдържат много повече полезни вещества от вече стоящите салати. Полезните им вещества могат да унищожат или намалят свойствата им при контакт с кислород.

Колко и от какви хранителни вещества се нуждае ученикът ежедневно?

Педиатричните диетолози отдавна са установили, че дозата на ученик трябва да се състои от правилното съотношение на въглехидрати, мазнини и протеини. Брой калории, разделен на времето на деня. Например закуската трябва да покрива една четвърт от нуждите на ученика от калории. Обядът на ученика е 35% от дневните калории. За вечеря до 40% от калориите, необходими на детето на ден. И детето трябва да вечеря не по-късно от 2 часа преди лягане.

Храненето на дете, което се занимава интензивно с училище, също е много важно. Преди да започне училище, ученикът трябва да закуси. Втората закуска - в планирани учебни часове - от 10 до 23 часа. Това ще даде на детето сила, ще възстанови енергията му, изразходвана в най-трудните уроци - първо. След това обяд около 13-14.00. Не натоварвайте детето и закуски - около 3 часа след обяд. И накрая вечеря - не по-късно от 120 минути преди лягане.

В идеалния случай, ако детето яде храна на разделени дози - 5 пъти на ден. По-големите ученици (от 7 до 8 клас) могат да се хранят по-рядко - 4 пъти на ден. Това разпределя храната равномерно, осигурява необходимата енергия на тийнейджъра и не претоварва храносмилателната система.

Важно е да знаете, че закуската, която детето яде в училище, трябва да е топла. Следователно трябва да се предвиди специално време, така че ученикът да може да яде всичко, без да бъде изгорен.

Как правилно да допринесе ученик? Този въпрос също ще ви помогне да отговорите на диетолог. При избора на диета за дете е необходимо да се вземат предвид неговите вкусови предпочитания и индивидуални характеристики на организма. Любителите на родителите могат да се справят.