Повечето хора, които се опитват да готвят здравословно и вкусно у дома, вече знаят страхотните свойства на куркумата. Тази подправка дори е посочена в едно научно изследване като жълто злато, което придава на храната или напитките не само цвят, но особено сложността на вкуса и добавена стойност за по-добро храносмилане и борба с възпалението. Но знаете ли като куркума, или "куркума„Да се ​​използва за наистина функционално усвояване?

Основните ползи от куркума или по-сложна наука за подправките

Със сигурност сте чели за „чудотворните“ ефекти върху здравето на куркумата в различни медии. В този случай мисля, че конвенционалните и често търговски медии също са полезни.

Kukuma наистина е не само научна, но и отдавна доказана съставка в практиката, която наистина помага на хората.

Не напразно я призовават Аюрведа в жълто злато и не напразно те го използват и в елиминационна прочистваща диета. Във всеки случай, от моя гледна точка, човек от 21-ви век, който обича храната и иска максималната полза от нея за здравето и енергията, е куркума по отношение на тези 4 основни предимства:

  • Страхотен вкус ако знаете как да го използвате правилно в рецепти, за да не е горещо
  • Противовъзпалителен ефект, v в комбинация с черен пипер за подобряване на мозъчната концентрация
  • Подпомага храносмилането и оптимално микробиом стомаха и червата
  • Термичен ефект отопление и стимулиране на метаболизма на мазнините

Можете да учите много онлайн, но ако е така, препоръчвам книгата за ценители Наука за подправките, което навлиза в невероятни подробности за стойността на подправката и нейните специфични комбинации, за да се увеличи вкусът и функционалността на храната.И това е нещо, което ми харесва ...

комбинирате

Използвайте ограничениятаľнашия организъм, или занеот мнозина ľuдom работи само плацебо

Пиперинът е необходим за усвояване на максимума от куркумин. Отново се намира в черно злато и по този начин в черен пипер. В същото време е доста важно да се комбинират с качествени и функционални мазнини като гхи, зехтин или екстрахирани MCT кокосово масло.

По този начин подправката отделя много по-сложен вкус, но служи и на тялото.

Много хора обаче просто добавят чаена лъжичка куркума към нискомаслено ястие или чай, така че само плацебо работи за тях.

Така че, ако искате да се възползвате максимално от куркумата, приложете една от тези 3 доказани опции:

  1. Индийски подход и комбинация с гхи
  2. Средиземноморски и европейски подход и комбинация с зехтини масло
  3. биохакерски подход и комбинация с MCT масло, бадемово мляко, или масло от кашу

Активната съставка в куркумата е куркумин и е много разтворим в мазнини. Поради това се препоръчва да се консумира с храна/напитка, съдържаща мазнини, за по-ефективно усвояване. Проблемът с храносмилането, вдъхновението от пътешествия по света и пристрастяването към кокосово къри.

Знаете ли, че хората по света вече не разглеждат загубата на тегло и затлъстяването като най-големия проблем, а по-скоро лошо храносмилане, запек, преувеличение, гастроентерологични проблеми, възпалени черва и промени в настроението?

Според мен това е главно защото качеството на обикновената месна храна и храната, която човек обикновено получава, се влошава поради натиск върху цените и начинът ни на живот също се влошава ...

Храним се в стрес и неподходящи проблеми, които допринасят за възпалението. В крайна сметка хлябът не е такъв хляб, Пържените картофи не са същото като печените картофи и други подобни.

От друга страна, имаме нови знания и нов подход за много хора, които учат за храната, здравословно хранене и започват да подобряват домашното си готвене все повече и повече. Вече не сме толкова консервативни в Словакия и използваме различни нови подправки, гхи, зехтин, орехово масло и други подобни.

Също така благодарение на гастрономическите пътувания до Лондон и особено живота в Мелбърн, Станах голям фен на честната Индия. Не толкова зает, но традиционен, който надгражда доказана комбинация Гхи + избран пресен пипер + местни пресни зеленчуци - ферментирали бобови растения.

Ето как се увих с редица удивителни ястия от различни региони, от южна Керала, през Гоа до северна Гуджарат. Кокосовото къри от куркума и напитките от куркума лате ме привлечеха най-много. Особено когато по-късно опитах първо в Сан Франциско, при следващото ми пътуване биохакер куркума лате с топено масло и MCT масло.

Нова, всеобхватна смес от куркума, без захар и компромиси в качеството.

И така не ми се получи. В Словакия отново пропуснах продукт за универсална употреба, който представлява комбинация от вкус и функционалност. Така се роди новият и екстра функционален Turmeric Mix, където добавих допълнителни адаптогени, Aswanganda и Mac.

Powerlogy Turmeric Mix е универсална подправка, които можете да използвате за приготвяне на златно мляко, куркума лате, но също така и като подправка къри във вашите любими рецепти.

Само с една чаена лъжичка получавате пълен и интензивен вкус на качествени подправки, смесени специално, за функционално хранене и страхотен вкус.

Стандарти за качество и уникални свойства, които успяхме да постигнем:

  • Органични подправки и съставки селективно качество
  • 100% естествени суровини без никакви допълнения
  • Оптималната комбинация куркума и черен пипер за противовъзпалителен ефект
  • Допълнителна стойност адаптогени за подкрепа хомеостаза на организма
  • Лабораторни тестове за контрол охратоксини, афлатоксини

Практическо използване на Turmeric Mix в домашна кухня.

Избирам за вас 5 съвета как да включите почти терапевтични подправки за тяло и душа в ежедневната употреба.

  1. Смесете 50 ml топла вода, чаена лъжичка гхи и mct масло на гладно сутрин
  2. Добавете чаена лъжичка към бяло кисело мляко, за да направите гранола/сутрешна каша
  3. Използвайте като подправка къри интензивен и уникален вкус на къри и супи
  4. Пригответе енергийно лакомско куркума с MCT и загрейте тялото
  5. Включете в печене, азиатски рецепти или дресинг за салати

Повече подробности и рецепти за състава без захар, мляко, глутен и всякакви овкусители можете да намерите на електронен магазин Powerlogy. Концепцията за функционални храни, без да се прави компромис с вкуса и качеството. Желая ви красиви преживявания от нови вкусове жълто злато за здраве и енергия за всеки ден.