Ако смятате, че основната функция на авокадото е да се превърне в гуакамол, грешите. За целта имаме супер проста и вкусна рецепта за печене на филийки авокадо. Авокадото никога няма да бъде същото.

авокадо

Снимки чрез CakeSpy

Тези солени филийки не се правят по-лесно. Всичко, което трябва да направите, е да нарежете авокадото на парчета, да го облечете със зехтин, сол, черен пипер и всяка друга подправка по ваш избор и да печете, докато не сте в предварително загрятата фурна. Външността на филийките получава хубава, препечена повърхност, но интериорът остава кремообразен и богат. Дори да мислите, че сте запознати с вкуса на авокадото, това е напълно ново изживяване.

Вкусни вкусни, за да зарадват всяко благородство, тези филийки авокадо са естествено вегански и без глутен. Те са подходящи да служат като предястие или дори като закуска след училище по време на игралната вечер.

Бележки за рецепта и съображения

Как трябва да сервирате печеното си парче авокадо?

Тъй като са ароматизирани, тези филийки имат отличен вкус сами по себе си, но работят добре и с други вкусове. Сервирайте със салса, хумус или дори ранчо дресинг или ароматизирана майонеза. Имайте предвид, че докато резенчетата авокадо имат страхотно докосване, те не са непременно най-силното кисване. Помислете за съхраняване на препечен хляб в малък рамекин с лъжици, така че гъбите да могат да се слепват.

Колко зряло трябва да бъде вашето авокадо?

За тази рецепта ще ги искате в по-силния край на зрелия спектър, но почти така. В идеалния случай кората и костилката ще бъдат отстранени от плодовете с минимална устойчивост, но авокадото ще бъде достатъчно силно, за да запази формата си чиста при нарязване.

Тези филийки могат да бъдат направени предварително?

Като отделна закуска те ще бъдат вкусени най-добре в същия ден. Те губят своята хрупкавост за няколко часа, така че ако имате остатъци, те най-добре се използват като гарнитура или рецепта: например нарязани и добавени към омлет или добавени към сандвич.

Мога да регулирам количеството?

Тази рецепта е лесна за настройка. Можете да приготвите колкото резени авокадо или колкото желаете.

Запечени филийки авокадо

Той достига приблизително 16 разфасовки

състав:

  • 4 средни авокадо, относително твърди
  • Екстра върджин зехтин
  • Люспеста или груба морска сол
  • пипер
  • Други подправки на вкус

Забележка: Зехтинът и ароматите не съдържат посочените количества, тъй като всички те могат да бъдат добавени според вашия вкус.

Етап 1:

Загрейте фурната до 400 градуса F. Просто изрежете ръбовата плоча с незалепващ спрей или внимателно изцедете със зехтин. Това ще улесни премахването на резените по-късно.

Стъпка 2:

Нарежете всички авокадо на тримесечие. Ако вашите филийки изглеждат твърде големи или твърде широки (което може да се случи, ако използвате голямо авокадо, както е на снимката), можете да разделите всяка четвърт наполовина, така че да имате осем дълги ленти авокадо.

Плъзнете камъка и кората.

Стъпка 3:

Резенчета зехтин и щедър сезон със сол, черен пипер и всякакви заливки по ваш избор.

Забележка: На снимките ще забележите, че някои филийки имат червен пипер отгоре. В някои филийки авокадо използвах смес от подправки в стил Пири-Пири (люти чушки, испански пипер, сол, лимонова кора, чесън и гръцки риган) върху някои филийки авокадо. Много е внушително, ако обичате пикантни храни.

Стъпка 4:

Печете около 15-20 минути или докато филийките започнат да изглеждат препечени. Ако обичате по-остри ръбове, оставете ги да се запекат още малко.

Стъпка 5:

Извадете от фурната и оставете да се охлади за няколко минути, но сервирайте топло.