Знаете ли за всички източници на протеини от зеленчуци, които са там? Знаете ли изобщо, че зеленчуците имат протеин в себе си? Винаги съм знаела, че са пълни с фибри и витамини, но ми отне известно време, за да разбера, че зеленчуците също имат протеин. Може би защото пресните зеленчуци не са измислили етикет за хранителни стойности, който да ги залепи.

Така че независимо дали става дума за вегетариански, веган или просто здравословен зеленчук, можете да направите страхотна протеинова добавка за ежедневната си чиния.

Открийте 10 енергийни растителни протеина + как да ги приготвите вкусни вкусни!

източника

Фотографията през годна за консумация перспектива

Нека да разгледаме и да поговорим за тези вкусни растителни източници на протеини, като започнем с един от любимите ми, броколи.

броколи

Броколите се предлагат в 2, 6 грама протеин на чаша, пълни са с витамин С и имат само 30 калории на порция. Ако сте като мен, можете да изядете добри 2 чаши броколи за едно седене, което ще ви даде 5,2 грама протеин и само 60 калории. Въпреки че не всеки е любимец на броколи, мисля, че методът на приготвяне има много общо с него.

Лесен метод за готвене: Всъщност знам как да готвя и задушавам броколи, но не е за всеки. Вместо това опитайте да печете броколи на лист за печене с фурна, настроена на 375 F. Обърнете няколко чаши с разтопено гхи, нерафинирано кокосово масло или рафинирано масло от авокадо. Добавете сол, черен пипер и може би разклатете чесъна на прах. Печете 25 до 35 минути, докато краищата започнат да стават дълбоко златистокафяви. След това го отложи.

аспержи

Аспержите гледат в 4, 8 грама протеин и 36 калории само за 12 копия. Ако ядете тофу, месо или друг основен протеин, аспержите допълнително ще ви укрепят, без да се налага да ядете огромна могила.

Лесен метод за готвене: Можете да се насладите на аспержи по много различни начини. Вместо да готвите или варите аспержи, изпечете ги във фурната, разстелете ги в тиган или ги почистете навън. Обикновено искате да намажете маслото в тиган или аспержи, да поддържате на умерен огън и да готвите, докато леко задушени или златисто кафяви. Подправете както искате!

* Вижте тази публикация, Бързи и лесни рецепти за аспержи, за още три лесни и вкусни идеи за приготвяне!

Кейл е друг зеленчук, който е натоварен с протеини. Ако правите салата от кейл, само 2 чаши кейл ще добавят 5, 8 грама протеин в купата. Също така ще намерите 266% от дневните ви нужди от витамин А в 2 чаши зеле, 268% от витамин С и 20% от дневните ви нужди от калций.

Смятате ли, че калцият съществува в храни, различни от млечните продукти? ДА! Кейл е наистина вълшебен.

Лесен метод за готвене: Когато подготвяте зеле за употреба в салата, ще искате да измиете и подсушите добре листата. Обелете листата от стъблата и след това намажете с любимото си масло за салата. (Обичам конопеното масло в момента!) Масажирайте маслото в листата и след това сложете киселинка, като ябълков оцет или лимонов сок. Обикновено си запазвам маслото и киселината 1: 1, но ако е прекалено кисело, просто добавете малко повече масло. Замразяването на мед или кленов сироп (сбогом на киселината) само добавя намек за сладост, за да омекоти киселината. Можете също така да приготвите приготвен или домашен дресинг и да масажирате в листата и след това да добавите други топинги, които изберете.

артишок

Артишокът има хранителна стойност, която също ще ви изненада. Само 1 среден артишок ще ви даде 4,2 грама протеин и 7 грама фибри само с 60 калории.

Лесен метод за готвене: Опитайте да добавите артишок към друга паста, пица или салата, за да получите хубави протеини и фибри.

Хъби Портобела

Гъбите Портобела не са заредени с протеини, но 1 портобела ще ви донесе 2 грама протеин и само 20 калории. Това не е пържола, но все пак се добавя!

Лесен метод за готвене: Ако искате да добавите още повече протеини към вашата портобела, опитайте да изпечете или изпечете гъбата на грил и след това я напълнете с обикновена смес от киноа и боб. Ще се напълните с протеин за нула време!

Зелен грах

Зеленият грах е друг прекрасен растителен източник на протеин. Само в 1 чаша ще намерите 8 грама протеин и 7 грама фибри. Въпреки че е трудно да се намери пресен грах в хранителния магазин, замразеният грах все още е чудесен избор!

Лесен метод за готвене: Забравете готвенето или граха в микровълнова фурна и ги намажете с масло и сол. Вместо това опитайте този супер лек и вкусен метод, който ще ви покаже, че грахът в съвсем нова светлина. Първо размразете 2 чаши грах в купа или ги изплакнете с топла вода през сито. Нарежете 1 малка скилидка чесън. Загрейте тигана до средния слой (обожавам да използвам чугун) и добавете добър тиган зехтин към тигана. Добавете граха си в тигана, като разбърквате всяка минута или така, докато златото започне да покафенява. Добавете чесън и варете още 1-2 минути. Добавете добро поръсване на сол, черен пипер и силно изстискване на лимона. Отгоре с прясно обръснато пармезан и всичко е готово!

спанак

Спанакът получава 2 грама протеин на 2 чаши суров спанак и 5 грама протеин на 1 чаша печен спанак. Докато се натрупвате върху спанака си, ще ядете и много фибри, желязо, калций, витамин А и магнезий. Това определено е питателна електроцентрала!

Лесен метод за готвене: Един от начините да включите спанак в ежедневното си хранене е гладко! На пръв поглед може да изглежда странно, но добавянето на 2 чаши спанак към смутита е супер лесно и изобщо няма да го вкусите! Просто се уверете, че вашият пасатор е за работа. Любимото ми „зелено“ смути е с 1-2 супени лъжици фъстъчено масло, 1 замразен банан, 1 чаша бадемово мляко и 2 чаши спанак. Добре тогава!

Въпреки че зеленчуците може да не са достатъчни като единственият ви източник на протеин, те със сигурност са чудесно допълнение към увеличаване на консумацията на протеин с всяко хранене.