6 септември 2017 г. 5

дали

Ферментацията в чужбина е по-опитомена и по-очевидна, отколкото в нашите региони. Често се предлага на рафтове с качеството, което търсим. Следователно по време на празниците можем да се поглезим с продукти от закваска от опитни пекари. Как да попитам дали в пекарната предлагат хляб със закваска?

Намерихме превод на словаци, живеещи в различни региони на света:

  1. изречения "Имате ли хляб с мая?"
  2. думите "мая"
  3. думите "брашно"
  4. думите "брашно за хляб"

Предлагаме ви ясна таблица превод на основни понятия на 8 различни езика, така че да не се налага да се отказваме от маята и в същото време спокойно да почиваме.

По време на проучването научихме, че в скандинавските страни можем лесно да ходим с английски. Всички северняци говорят свободно английски.

Колкото по-на север отиваме на картата, толкова по-популярни са по-плътните тъмни хлябове. И обратно, южните, по-пухкавите хлябове намираме. Това обаче не е строго правило.

Снимка: Грубо смляно брашно, използвано в Норвегия

Брашното има различни, специфични във всяка държава, често те имат брашна, изпратени от Словакия. На английски, брашното за хляб също се нарича "дебело брашно".

В Италия те имат различни видове брашно с обозначение, едно от които е означението "W". Според броя, който следва, годността се разделя на сладкиши, фокача, хляб, кроасани ... Колкото по-голям е броят, толкова по-силно е брашното и по-подходящо за по-дълга ферментация.

Снимка: Италианско брашно, подходящо за дълга и бавна ферментация

Уникалният вкус на домашно изпечен квасен хляб и ползите за здравето са мотивирали много от нас да превърнем ферментацията в начин на живот. По време на празниците много домашни пекари обмислят какъв хляб ще ядат на почивка, без да ядат печените изделия, които успешно затворихме вратите в нашите трапезарии. Не трябва да се отказваме от него по време на празниците или да прекарваме празниците край фурната.

Познавате ли изреченията и изразите на други езици? Уведомете ни в коментарите.