Рецепта за малки и големи чехли.
Готвя печен карфиол с картофи откакто бях вегетарианец. Това е много просто и здравословно хранене, подходящо за този есенен сезон. Карфиолът обаче може да набъбне, затова е необходимо да го поставите на по-малко бебе за тест и да изчакате корема му да реагира. При нас нямаше проблем и това ястие е едно от най-популярните на Лукашек.
Подходящ за деца от 12 месеца а също и за майка или татко ... носът ни се обърна с главата надолу над него.
Приготвяне: 10 минути Готвене: 15 минути Печене: 45 минути
Ще ни трябват (за около 4 порции):
›5-6 по-големи картофа
›1 настъргана моцарела
›1/2 чаша мляко
›Щипка морска сол
›Билки за овкусяване (босилек, провансалски пипер или риган)
Почистваме и измиваме карфиола и го варим във вода. Гответе в полумек. Междувременно обелете картофите и ги нарежете на колелца. Можем да настъргваме и моцарела (можете да си купите и настъргана). Изваждаме почти сварения карфиол от тенджерата и го разделяме на рози.
Намазваме съда за печене или купата със зехтин със зехтин. Поставете слой картофи на дъното, поставете парченца карфиол върху него и поръсете с моцарела. Посолете и подправете с билки (избора ще оставя на вас). И тогава поставяме още един слой картофи, карфиол и настъргана моцарела. Намажете едно цяло яйце в млякото и залейте карфиола.
Печете във фурната на 180 ° за около 45 минути или докато картофите омекнат.