приготвим
Конусите са почти съществена част от предстоящите карнавали. Пържени шишарки те обаче са много мазни и калорични. Така че защо да не направите по-здравословни шишарки, изпечени във фурната без мазнини? Може би си мислите, че такива шишарки не могат да бъдат толкова вкусни като пържените. Вярно е обаче обратното. Опитайте се да приготвите по-леки пълнозърнести шишарки по нашата рецепта и ще се уверите сами. Не само вие, но и вашите малки със сигурност ще се радват на тези отлични конуси. По този начин ще се почувствате по-добре, че им давате по-здравословни шишарки, които не са пържени в много масло.

Какво е необходимо за по-леки пълнозърнести шишарки (суровини за 15-20 шишарки):

  • 2 чаши пълнозърнесто брашно от спелта
  • около 1 чаша мляко
  • 1 жълтък
  • 4 супени лъжици тръстикова захар
  • 50 г масло
  • щипка сол
  • 1/2 кубче мая
  • конфитюр или друг пълнеж на вкус

трудност на рецептата: умерено

време, необходимо за изготвяне на рецептата: 30 минути или повече

Как да приготвим тестото

Първо ще го приготвим в халба мая - притиснете маята в гладка каша с помощта на вилица с чаена лъжичка тръстикова захар, добавете малко хладко мляко и супена лъжица брашно. Оставете приготвената по този начин мая Кисели 10 минути под кърпа за чай.

Следващата стъпка в купата смесете брашното със захарта, с жълтък, разтопено масло, щипка сол, добавете маята и според нуждите долива се с хладко мляко. Използвайте дървена лъжица или миксер за тесто, за да приготвите всички съставки гладко тесто. След това го оставете да ферментира на топло място за около час. Покрийте пътеката с плат.

И как да печем шишарки във фурната

Разточете закваската върху набрашнен плот лист тънък около 0,5 - 1 см и използвайте чаша или халба, за да изрежете колела с диаметър приблизително 5 сантиметра. Винаги използвайте лъжица на колелото нанесете малко сладко и след това го сгънете с второто колело и свържете ги старателно, краищата трябва да бъдат притиснати, за да се предотврати изтичането на пълнежа по време на печене.

Поставете пълнозърнестите шишарки с достатъчно празнини между тях върху облицована плоча хартия за печене и ще ги оставим наоколо Ферментира в чиния за 15 минути.

След това изпечете шишарките във фурна, загрята до прибл 180 ° C и се пече около 15 минути. След като извадим от фурната, можем да ги намажем с разтопено масло и да ги прашим тръстикова пудра захар. Пожелаваме ви добър вкус!

Съвети

Можете също да добавите към пътя малко ром или настъргана лимонова кора. За повече съвети и съвети как да приготвите по-здравословно карнавално ястие, вижте следната статия: Как да приготвите по-здравословно карнавално ястие.