МАМА, ПОМОЩ, ВХОДЯ! Коя захар е най-подходяща за дете - грозде, тръстика или никаква? А към какъв вид кисело мляко да се хване? Виновно ли е затлъстяването на родителите или техният подход? Това са част от въпросите, на които днес ще отговори консултантът по хранене Алена Стросерова.
Здравейте, бих искал да попитам какво да хармонизирам за 4-годишно дете - гроздова или тръстикова захар? Hnidová
Що се отнася до съвпадението, е добра идея да научите децата да съвпадат възможно най-малко. Гроздовата захар е проста захарна фруктоза, по-лесно смилаема и затова се дава на болни и малки деца. Не е нужно да го давате на здраво 4-годишно дете, тъй като тялото му може да усвои захароза, която се съдържа както в захар от тръстика, така и в цвекло.
Медът, който излиза по-евтино от гроздената захар, може да се счита за по-здравословен вариант на подслаждане. Разликата между бялата и тръстиковата захар се крие не само в цвета, но преди всичко в начина, по който те се произвеждат и обработват.
Тръстиковата захар не преминава през процеса на химическо рафиниране и избелване и по този начин не губи своите уникални за здравето вещества, които освен минерали и микроелементи включват и много витамини, ензими и фибри. Тези вещества обаче присъстват в кафявата захар в толкова незначителни количества, че не оказват влияние върху здравето. Бялата захар не само губи всички тези вещества по време на производството, но дори е без остатъчна меласа.
За съжаление няма разлика между кафява и бяла захар, като например между бяло и пълнозърнесто брашно или между бял ориз и неговия неолющен вариант. Тук тъмните версии всъщност съдържат значително повече хранителни вещества и фибри.
От това следва, че е по-добре да се ограничи безплатната захар като такава, отколкото да се харчат ненужни пари за кафява захар. Може също така да откриете, че не купувате истинска тръстикова захар, а обикновен, оцветен карамелен оцветител.
Здравейте, кое бяло кисело мляко е най-подходящо за дете и защо децата не трябва да получават нокти след една година? Благодаря за отговора Лусия
Всички бели кисели млека са здравословни, ако съдържат живи кисели млечни бактерии. Съдържанието на мазнини в киселото мляко се препоръчва за деца около 3,5%, т.е. категорично не са нискомаслени или кремообразни варианти. Така че зависи повече от вкусовите предпочитания на детето, кое кисело мляко избира.
Pribináčiky са направени от сметана и съдържат относително голямо количество захар. Това е основната причина те да не се препоръчват за деца под една година.
Свързани с темата:
Здравейте, дъщеря ни ще празнува четвъртия си рожден ден през ноември и започвам да се притеснявам, че почти изобщо не наддава - тя е с размери 107 сантиметра и тегло 15,3 килограма, така че е доста висока за възрастта си. На тригодишна възраст тя тежи 15,2 кг при височина 102 см. Претеглям я редовно, но теглото й все още е между 15-16 килограма. Въпреки че расте на височина, почти не наддава. Той е нормален, не е придирчив, не пробива храна, живо е дете и има много движение. Баща й е с размери над 190 см, докато аз измервам само малко над 160 см. Тя е добре или може да е болна или недохранена?
Трябва да се обърнете към този проблем с вашия педиатър, който се грижи и е запознат с детето. Най-общо казано, дъщеря ви е съвсем нормална, тя трябва да тежи между 16-20 кг на нейната възраст. Всяко дете е различно и особено децата растат скокообразно, така че могат да растат бързо след два месеца например, а теглото не се увеличава толкова бързо. Ако детето се храни с достатъчно разнообразна диета, има достатъчно упражнения и няма други здравословни проблеми, теглото му също е адекватно. На тази възраст децата се развиват бързо, растат, след половин година всичко може да бъде различно. Ако се съмнявате, консултирайте се с вашия педиатър.
Здравейте, дъщеря ми (на 2,5 години) има алергия към мляко (всички съставки) и риба. Как трябва да изглежда примерно меню, за да бъдат покрити основни хранителни вещества, включително калций и йод? И как тези минерали могат да бъдат ефективно заменени? Дъщерята пие UM Neocate (200-300 ml на ден). Ние заместваме млякото по време на готвене с овесено мляко, масло с растителни мазнини ... Благодарим предварително за вашия отговор.
В допълнение към вече споменатото овесено мляко можете да опитате оризово, спелта или елда мляко. Би трябвало да предпочитате течно мляко пред сухо мляко, тъй като сухото мляко често може да съдържа соя, дори ако те се наричат по друг начин. Внимавайте със соевото мляко, може да не е подходящо за вашето бебе или да причини здравословни проблеми.
Продукти от козе или овче мляко не се препоръчват. Специалното мляко Neocate съдържа калций, макар и в по-малко количество от кравето мляко, така че частично ще помогне за увеличаване на дневната му доза. Естествените източници на калций са ядки, макове, пълнозърнести храни, бобови растения, зеленчуци и плодове. Въпреки че трябва да имате предвид, че калцият от растителни източници е по-малко усвоим, отколкото от млякото. Поради това е добре да увеличите консумацията им. Сардините и морските водорасли са богати източници на калций, но това не може да става за вашето дете поради алергия към риба.
Йодът може частично да бъде заменен с йодна сол, така че изберете този обогатен (не морски или алпийски) в магазина. Поради хранителните си ограничения, можете също да включите хранителни добавки, както калций, така и йод, по време на периода на растеж на детето. Просто трябва да се консултирате с лекар, за да препоръчате подходящ продукт за вашето дете, тъй като в частност в случай на йод може да има предозиране.
Най-разумно би било да посетите специалист по детско затлъстяване, за предпочитане детски психолог. Научете дъщеря си на правилните навици навреме, за да й помогнете да поддържа нормално тегло. Колкото по-дълго се борите сами с него, толкова повече хранителните ви навици ще бъдат фиксирани и дъщеря ви може да има проблеми с храненето и последващо затлъстяване за цял живот.
Пр.н.е. Алена Стросерова
Хранителен терапевт от 1985 г., от 1994 г. работи като методист в училищни столове. През 1985 г. тя става член на Обществото за хранене, от 2009 г. ръководи редакционния съвет на бюлетина за хранене в училище, който е част от списанието Výživa a potraviny, професионално списание за храненето, което излиза от 1945 г. .