. и няколко съвета за традиционно великденско печене.

тогава

Ела Каслу

Великденските празници отново се връщат и ние бавно се подготвяме за пристигането им. Ние украсяваме великденски яйца, приготвяме традиционни великденски ястия и украсяваме къщи с първата зеленина и пролетни цветя. Ние обаче знаем истинското значение на някои от нашите великденски традиции? Прочетете нататък, за да разберете защо трябва да се тъкат стърготини от върба, защо някога яйцата са се боядисвали в червено и защо Великден не е по едно и също време всяка година.

В момента възприемаме Великденските празници като възможност за среща с близки и приятели, тържества, празници, очакваме с нетърпение почивен ден, завръщане в градината и пристигането на пролетта. Нашите предци обаче са преживели този период като цяло, от Пепеля сряда, през поста, който е бил възможност за пречистване на тялото и душата, и смирено са очаквали Страстната седмица и Великденската Троица, напомняне за мъченичеството и смъртта на Исус Христос и неговото възкресение.

По своята същност, точно както Исус Христос - победи смъртта и възкръсна от мъртвите - така пролетта идва всяка година и побеждава зимата, светлината надделява над тъмнината, дните се удължават и нощите се съкращават. Този паралел датира от древни времена, преди християнството да дойде на нашата територия. Нашите древни предци празнували празника на пролетта като победа на светлината над тъмнината, напр. премахването на морена е стар езически обичай, който датира от славянските времена. Морена е славянска богиня на смъртта и зимата, която е победена от сестра си Весна - старославянската богиня на живота и пролетта.

Значението на отделните дни

Зелен четвъртък

На Велики четвъртък християните отбелязват последната вечеря, която Исус прекара с апостолите си преди разпъването на кръста. На този ден всички камбани в църквите замлъкнаха и те отново зазвучаха, с изключение на великденското бдение. Хората се миеха преди изгрев слънце в поток, в студена вода, за да бъдат здрави през цялата година. На този ден домакините готвеха предимно зелени и билкови екстракти, които вече бяха на разположение - спанак, мечешки чесън, млада коприва, листа от глухарче - яйце, но без месо - защото постът все още гладуваше. Този хубав навик се е запазил и до днес и почти всяко домакинство у нас готви нещо зелено на Велики четвъртък.

Шоколадови яйца, за да ви забавляват

Добър петък

Християните спазват строг пост в деня, когато Исус Христос е бил разпнат. Възрастните трябва да се хранят само 3 пъти на ден и веднъж до пълно насищане. На този ден в целия християнски свят не се прави литургия, а само церемонии, по време на които вярващите почитат кръста и той остава покрит с кърпа до Бялата събота. Пее се Пасха, църквите не са украсени, Кръстните пътеки се провеждат като напомняне за страданието на Исус.

В народните суеверия Разпети петък е бил свързан с магически сили. Вярваше се, че планините ще се отворят на този ден и ще се откажат от своите съкровища, така че нищо не трябва да се взема назаем на Велики петък, за да не бъде омагьосано заимстваното. Хората не обработваха земята и не миеха прането, защото тя щеше да бъде напоена с кръвта на Христос. Разпети петък беше в траурна атмосфера, хората не се забавляваха и не пееха.

Бяла събота

Името "бяло" вероятно е след избелването - почистване преди Великден, или според платното, в което тялото на Исус е било увито и поставено в гробницата. На този ден вярващите се събират през деня на Божи гроб и се молят заедно в мълчание. Постът приключва в Бяла събота, подготовката за Великден се кулминира и се приготвят ястия, които могат да бъдат осветени в неделя сутрин. След като се стъмни, в жилищата се носи свещен огън, който има защитна функция. За първи път от Зеления четвъртък камбаните ще звучат като знак, че Исус е възкръснал.

Нашите предци са носили пепел от свещения огън по нивите и градините, за да донесат добра и богата реколта.

Великденска поничка

Великденска неделя

Неделя е най-великият празник на християнската година, честващ Христовото възкресение и победата му над смъртта. Църквата е решила, че Великденската неделя винаги ще бъде първата неделя след първото пролетно пълнолуние. Следователно Великден също е на различна дата всяка година.

На този ден рано сутринта хората се втурват към църквата, за да свещеникът освети храната, от която ще се храни. те са кренвирши, ястия с яйце, разфасовки, масло, великденска лента, намазка ...

В миналото храната е била освещавана много важна част от великденските празници, част от храната, напр. черупката на вареното яйце е била заровена в земята като символ на изобилието, за да обогати предстоящата реколта. По същия начин костта от шунката беше заровена в първата бразда. Дори в тези обичаи виждаме красива смесица между християнската вяра и езическата.

Велики понеделник

Великденският понеделник е един от най-щастливите празници. Семейства се срещат, време е за Великден или тоалетка. Понастоящем, особено сред младите хора, тези навици изпадат в „немилост“, защото неправилно виждат в тях насилствено поведение спрямо жените. Не всеки трябва да харесва тези традиции, но не трябва да се приема толкова трагично

Водата е имала пречистваща магическа сила в представите на нашите предци. В езическите времена жените се обличали точно с цел да им предадат тази прочистваща сила. А махането също идва от езически времена. Докосването на върбов бастун трябваше да предаде плодородната сила на сока от дърветата на младата жена.

Като почерпка къпещите се получавали варени боядисани яйца, които се оцветявали главно с лукови кори, дъбова или върбова кора, главно защото червеният цвят се възприемал като укрепване на символа на живота и плодородието, което било яйцето. В това се крие и дълбока символика, която се трансформира в днешните обичаи, защото яйцето беше (и все още е) пролетен символ на нов живот, плодородие и успех.