От средата на септември 2018 г. реших да сменя диетата си. Това не беше лесен, лесен, директен или бърз начин. Разбрах, че краткосрочната диета не представлява никаква стойност за мен, защото в дългосрочен план няма да промени нищо към по-добро. Така започнах да сменям ежедневните си хранителни навици. Исках тази промяна да отговаря на няколко критерия:
- Приготвянето на храна не трябва да бъде дълго и взискателно. Максимум 5 минути за закуска, около 20 минути за обяд.
- Не трябва да е от луксозни и трудни за намиране неща. Идеално е, ако мога да го купя в най-близкия Jednota, Bill или Lidli.
- Не трябва да е скъпо. Въпреки че разумната и здравословна диета е малко по-скъпа, отколкото да се занимавате с най-евтините неща.
- Трябва да ми хареса - днес, утре, седмица, месец ...
През първите месеци открих, че принципите, които са ми добре известни в продължение на много години, всъщност работят прекрасно:
Боже, дай ми го
хладнокръвие,
да го приеме,
какво не мога да променя,
смелост,
за да го промените,
какво мога да променя
и мъдрост,
за да мога да различа
един от друг.