Какво ви трябва за домашни бургери:
За 6 бургера:
- 6 бургерни ролки (продават се в повечето супермаркети и някои пекарни)
- 300 г кайма (в идеалния случай смес от говеждо и свинско месо)
- Сол и черен пипер за подправка
- 60 g eidam
- Галета, колкото е необходимо за опаковане
- Растително масло според нуждите
- Кетчуп
- Горчица (най-добър остър вкус)
- 6 по-малки листа зеле или маруля айсберг
- 1 глава лук
- Зеленчукова гарнитура на вкус
Първо приготвяме месото
Поставяме го в по-голяма купа и правилно сол и подправка, Като алтернатива месото може да бъде подправено с кайма подправки, но сол и черен пипер ще са достатъчни.
След това на едро ренде nastrúhame eidam. Добавете го в купа с кайма и работете в купа или ръка, така че да се разпредели равномерно.
Печене на месо за домашни бургери
В средно голям тиган загрейте олио, месо за бургери не трябва да "плува", така че използваме по-малко масло, отколкото при пържене. Постепенно оформяме бургерите от месната смес и накрая ги изравняваме още малко.
Точно преди да ги поставите в тигана, леко ги увийте от двете страни в трохичка. Когато маслото е горещо, слагаме отделни бургери и печем от двете страни до златар. Препечването отнема около 5 минути от всяка страна, в зависимост от дебелината на хамбургера.
Докато месото се пече, ние приготвяме останалите съставки
Нарежете кифлите по дължина и с вътрешността облечете тостера и ще ги изпечем малко. Междувременно пригответе друг зеленчук, почистете лука и го нарежете на колелца и изплакнете салатата.
След като кифличките са достатъчно препечени, ги разстелете в чиния и пригответе кетчуп и горчица. Разтрийте дъното на кок горчица и отгоре кетчуп.
Можете да го използвате и за приготвяне на бургери сос от тартар или дресинг, които харесвате.
Попълнете рецептата
Добавете печено месо, няколко кръга лук и лист от салата към долния кок, покрийте с горния кок. Домашни бургери пробийте с по-къса пръчка, да се държат заедно и да служат за консумация. Пожелаваме ви добър вкус.