кръвоносните

Елдата и картофите са били използвани в миналото като диета за най-бедните. Те бяха достъпни.

Хората биха могли да ги отглеждат сами и да ги ядат всеки ден. (Например картофите не могат да се подават като хляб). Освен това елдата е неизискваща, тя ще расте навсякъде.

Какво я прави толкова здрава? Съдържа защитни вещества, но най-известното от тях все още е рутина. Нито едно растение не го съдържа повече от елда. Неговата роля в човешкото тяло е да защитава съдовата система.

Укрепва кръвоносните съдове, ако се консумира редовно. Освен това, когато се комбинира с витамин С, спира кръвотечението при разширени вени, ефективно е и при хемороиди. Рутинните укрепват най-фините намотки.

Болести като ревматизъм и артрит също са свързани с елда - елдата е лек за тези заболявания, тя има силата да укрепи имунната система или дори потентността. Подходящ е и за изкисляване на организма. Жаден глад (100 грама елда има около 1700 килоджаула), съдържа също витамин В, калций, калий и също полиненаситени киселини.

Може да се купи под формата на брашно, грис или брашно и може да се използва вместо обикновено брашно за готвене. Вкусът на хляб, тестени изделия, супа и каша. Не забравяйте, че елдата е нишесте, точно като картофите или ориза. Може да бъде чудесен хранителен заместител на вегетарианците вместо месо.

Целта на всекидневника „Правда” и неговата интернет версия е да ви предоставя актуални новини всеки ден. За да можем да работим за вас постоянно и дори по-добре, ние също се нуждаем от вашата подкрепа. Благодарим за всяко финансово участие.