Когато сте домакин на парти, гледането на храна е предизвикателна, но важна задача. Храните, оставени да се охладят, са не само неприятни, но стават двусмислени поради растежа на бактериите. За щастие е лесно да поддържате храната топла с различни инструменти, от конвенционални печки до нагреватели и тигани. Изберете какво ви е необходимо, за да успеете на вашето парти и ако се съмнявате, върнете храната във фурната за бързо фиксиране.

Редактиране Използване на инструменти за нагряване на храна

  1. Ако трябва да запазите супата, включете бавната печка в близкия електрически контакт и я оставете да работи. Поддържайте печката на ниски температури, за да предотвратите преваряване. Това е начин за свободни ръце да поддържате храната топла, докато гостите си помагат сами. Дългите кухненски прибори са най-добрият избор за супи и тенджери за къпане, но работят добре за повечето храни.

парти

  • Повечето дълги чанти имат ниски температури или „топла“ настройка. Изберете възможно най-ниската настройка на модела. Дългите кухненски прибори продължават да се готвят, ако ги настроите на грешна температура.
  • Недостатъкът на използването на бавна печка е, че трябва да имате подходящ електрически контакт. Уверете се, че сте отворили дистанционното чекмедже.
  • Готвенето на ориз е друга възможност за отопление на ястия на оризова основа и други страни.
  • Опитайте преносимата фурна, ако трябва да поддържате храната топла. Преносимите фурни и фурни са ефективен начин за затопляне на храната за пица. Имате нужда от електрически контакт. Затворете фурната и я настройте на ниска температура, за да поддържате храната топла. [2]
    • Малките фурни наподобяват бавно готвене, като поддържат храната топла при ниски температури. Ако микровълновата печка спира при по-висока температура, твърде много храна ще се огъне.
    • Тостерите са добър избор, дори ако имате обикновена фурна. Използвайте ги за ефективно загряване или задържане на храна, вместо да боравите с по-големи топли фурни.
  • Използвайте непряка топлина от скарата, ако трябва да запазите по-големи ястия. Използването на скара е чудесен начин да запазите месото като хамбургер и хот-дог горещо, дори ако работи върху ястия като картофи или ягоди. Загрейте едната страна на скарата до ниска температура. Запечатайте храната във фолиото, за да е топла и влажна, и след това я поставете на по-хладната страна на скарата, за да остане топла, без да се пече. [3]
    • Използвайте термометър, за да наблюдавате температурата на скарата. Затоплянето на скарата е много лесно.
    • Когато слагате храна на скара, използвайте топлоустойчиви съдове и тигани.
  • Съхранявайте храната в изгубени ястия, за да ги запазите на шведска маса. Предлагат се защитни ястия в различни размери, така че има модели, които подхождат на месо, като филийки шунка, смесени храни като чушки и дори супа. Отцедете горещата вода в дъното на купата. След това активирайте контейнера за газ или електрическия нагревател под купата, за да поддържате храната на постоянна температура. [4]
    • Ако сервирате храна на много партита, получаването на храна е полезна инвестиция. Те се предлагат онлайн или в някои магазини на доставчици. Единият вариант е да ги наемете от фирма за кетъринг.
    • Изберете ястия въз основа на това, което печелите. Например, правоъгълните и овалните контейнери често са най-подходящи за месо или други основни ястия. За течности използвайте кръгла купа или купа за супа.
    • За бензиновите единици ви е необходим малък резервоар за гориво, който се предлага в повечето пратки и универсални магазини. Лека капсула със запалване или включване на някои модели подвижни купи.
  • Ако трябва да загреете няколко малки съда, използвайте нагревателната тава. Нагревателните плочки много приличат на съдовете за топене. Те често са с по-малки размери, но имат отделни отделения за съхранение на няколко съда една до друга. Предлагат се газови и електрически шайби, които отговарят на вашите нужди. [5]
    • Някои нагреватели са напълно плоски. Вместо да поставяте храната в купата, поставете я в купата в горната част на тавата.
    • Горещите вани често са по-малки от отломки, така че ако не предлагате по-малки количества храна, те са по-добър избор за гарнитури и предястия, като малки порции месо, картофи и зеленчуци, отколкото предястия и плаващи ястия.
  • Поставете чинията, ако имате храна, която ще ви стопли. Котлоните, които сте използвали в часовете по природни науки, са полезни за нагряване на храна на партиди. Котлите са сравнително малки и повечето от тях са електрически. Поставете нещо като картофена купа върху горелката на горелката и след това я завъртете на ниска температура, за да я защитите. [6]
    • Някои котлони имат 2 горелки, така че можете да попаднете на няколко съда наведнъж. Те все още не осигуряват много място за всяко хранене, така че имайте това предвид, когато планирате партито си.
    • Предлагат се и микровълни. Загрейте ги в микровълновата фурна за 2 до 3 минути според инструкциите на производителя, след което ги поставете отгоре.

    • Редактиране Съхранявайте храната в запазващи топлината контейнери

    1. Внимателно покрийте отворените контейнери с калаено фолио. Без значение как сервирате храна, тя ще загуби топлина, когато бъде изложена на открито. Избършете добре кърпите върху фолиото, докато сте готови да сервирате храна. Поставете фолиото на място, където никой няма достъп до храната. [7]
    • По-дебел слой фолио ще поддържа храната по-топла по-дълго. Покрийте плота с няколко слоя радиатор.
  • Използвайте топлоизолирани контейнери за сервиране за по-дълго съхранение на храна. По-тежките ястия поддържат храната по-топла от по-тънката. Керамиката и платното са едни от най-добрите варианти. Поръчайте най-добрите ястия, сервирани за всички топли ястия, които планирате да сервирате на партито. [8]
    • По-тежките, груби храни задържат повече топлина, но също така са склонни да се готвят по-бързо. Използвайте внимателно диска, за да избегнете печенето на храна.
  • Съхранявайте течности в изолирани бутилки преди приложение. Гответе супата или сейте предварително и след това я изсипете в термос за кафе. Ако имате нужда, изсипете го направо от бутилката. Качествената бутилка поддържа течностите дълго време топли. Те са лесни за носене и винаги можете да излеете течността в друг съд за сервиране, ако е необходимо. [9]
    • Ако оставите храната в бутилка, помислете, за да знаят гостите какво получават
  • Поставете храната в изолирани краткосрочни джобове с храна. Изолираните чанти са това, което пицарските салони използват, за да доставят храна на клиентите. Вземете възможно най-горещата храна и след това поставете контейнера в торбата. Торбите поддържат храната топла до няколко часа и са много преносими. [10]
    • Чантата се предлага в различни размери. Някои са малки като кутии за обяд. Други са създадени за съхранение на саксии, а също и чанти, които осигуряват специално място за студени ястия.
  • Използвайте радиатори за нагряване на топлина, когато транспортирате храна. Хладилниците са подходящи за пренасяне на повече от напитки. Измийте няколко кърпи в колело с гореща вода в съдомиялната машина, след това ги навийте и ги приберете в хладилника. Поставете храната в охладителя и я покрийте с друг слой топли кърпи. [11]
    • За да използвате охладителя, не са ви необходими кърпи. Добре покритата храна остава топла, но кърпите помагат да се затопли храната, която трябва да съхранявате до няколко часа.
    • Друга алтернатива е да замените камъните във фолиото. Загрейте ги за 2 часа във фурната, настроена на. След това ги поставете върху първия слой кърпи, за да получите допълнителна топлина.

    • Настройка Нагряване на съдове и чинии

    1. Ястия от топло месо във фурната до 30 минути. Поставете месото в тиган и добавете гореща вода или слой. Покрийте съда изцяло с фолио, за да улови топлината и влагата. След това включете фурната и загрейте храната, докато се загрее отново. [12]
    • Това е добър начин за затопляне на предварително сварено месо. Например, добавете топли пуешки слоеве към пуешките гърди и ги загрейте за около 30 минути.
    • За риба и малки парчета месо не е необходимо да добавяте вода или слоеве. Поставете ги в тиган и загрейте, докато се затоплят напълно (около 15 до 20 минути).
    • Гарнитурите, като подноси за зеленчуци и саксии, могат да се затоплят във фурната по същия начин. Оставете ги да дойдат след около 15 минути.
  • Изхвърлете сапуна и течностите върху печката, ако започнат да се охлаждат. Изсипете храната от купата за сервиране в тенджерата. Включете печката на средна температура и изчакайте течността да започне леко да мехурче. Поддържайте бъркалката, за да предотвратите кипене и прегряване. [13]
    • Допълнителните ястия като картофеното пюре са малко по-малки, за да се затоплят по този начин. Добавете мляко или бульон, за да получите храната до желаната консистенция, след което продължете да бъркате, докато се затопли.
  • Микровълнови по-малки страни, които може да не са остри. Малко количество храна и боб, като зеленчуци, картофи, макарони и сирене, работи добре в микровълновата печка. Преместете ги в микровълновата храна. Издърпайте капака на купата с капака или найлоновото фолио. Загрейте храната за около 4 минути, след това извадете и разбъркайте. Загрейте още 3 минути, докато достигнете. [14]
    • Микровълните загряват храната неравномерно, така че трябва да следите температурата на храната. Загрейте храната с бавен фокус, винаги я разбърквайте, за да се загрее равномерно.
    • Микровълновата печка не е добър избор за повечето видове месо. Те са склонни да имат хрупкаво и сиво тяло. Те също не могат да изострят храната като пържени картофи.
  • Загрейте чиниите си, преди да им сервирате храна. Ако имате електрически котлон или фурна, съхранявайте в него плотове. Плочите се загряват за около 15 минути. Котлите загряват малко храна, което носи студена храна, която все още има добър вкус. [15]
    • Поставете дебелите съдове в съдомиялната машина в съдомиялната машина, за да ги загреете. Оставете глинените плочи до 2 часа, за да се отстранят.
  • Използвайте котела, ако трябва да поддържате храната топла. Ако имате къси възможности за отопление, поставете котела между кърпи или устойчиви на радиация постелки. Включете плота в електрически контакт и след това го поставете в горната част. Това е чудесен начин да поддържате чиниите с храна горещи след сервиране, включително по-големи ястия като филийки шунка или пуйка. [16]
    • Електрическите одеяла работят точно като нагревателните подложки. Прикрепете ги към стената и ги оставете да се затоплят, за да разпространят повече топлина към вашата храна.
    • Опаковките с нагрят гел са друга опция. Загрейте ги в микровълновата в съответствие с инструкциите на производителя и ги поставете под чинии.

    • Редактиране на съвети

    • За най-добри резултати планирайте предварително партито си. Решете на какво искате да сервирате и какво трябва да направите, за да поддържате всичко топло.
    • Сервирайте няколко студени и стайни температури, така че да имате по-малко ястия, за да ви топли.
    • Горещото пиле или сос често спестява студена храна. Например, консервираното месо се охлажда бързо, но лютото пиле го загрява отново.
    • Помогнете на други гости с вас. Помолете ги да извадят храната от кухнята или да ги предупредят, когато храната започне да се охлажда.
    • Когато загрявате дълго време, опитайте да готвите sous vide. Втвърдявате храната в найлонов плик и го готвите на водна баня. Оставете храната на водната баня, за да се затопли, докато имате нужда.

    Редактиране на сигнали

    • Храната натрупва опасни бактерии, когато се охладят. За да предотвратите разпространението на бактерии, поддържайте храната по-висока. Изхвърлете остатъка за повече от 2 часа. [17]

    Редактирайте нещата, от които се нуждаете

    Редактиране Използване на нагревателни инструменти

    • Бавна печка
    • Преносима фурна или фурна за печене
    • станиол
    • Барбекю или скара
    • Протриване на диск
    • Нагревателни подложки
    • Котлони

    Редактиране Съхранявайте храната в контейнер за запазване на топлината

    • Станиол
    • Сервиране на ястия
    • Изолирани бутилки за напитки
    • Изолирани чанти за носене
    • Охладител
    • кърпи

    Настройка Нагряване на храна и чинии

    • Фурна
    • Печка
    • Микровълнова печка
    • Фолио
    • Мерителна чашка
    • Вода
    • Тава за печене или сейф в микровълнова фурна
    • панва
    • Нагревателни плочи или плочи нагреватели
    • Кухнен термометър

    Редактиране на ресурси и оферти

    Грешка при цитиране: маркери съществуват, но не е намерен маркер