Зеленчуците винаги трябва да се обработват през сезона, тъй като съдържат най-много хранителни вещества. Най-доброто нещо е да купувате зеленчуци за такава преработка на местния пазар от производители. Как да разберем, че те наистина са отглеждали зеленчуци? Просто. Погледнете ръцете им. Ако могат да се видят да работят със земята, гарантирано ви е, че зеленчуците наистина са от градината им.
Време за подготовка: 2 часа
Какво ще ни трябва за бутилка 2x 2 dl?
- 500 г пречистени чушки
- 2 люти чушки (пропуснати, ако правим рецепта за деца)
- 500 г домати
- 1 парче лук
- пресни билки
- морска/хималайска сол
- 3 скилидки чесън
- 1 супена лъжица тръстикова захар
- 2 супени лъжици зехтин
Как ще продължим?
1. Поставете почистения пипер с чушките или миксера и разбъркайте.
2. Ще направим същото и с доматите.
3. Изсипете в тенджера.
4. Обелете лука и нарежете наполовина.
5. Поставете билки между две половини лук и завържете заедно с конец. Сложете в саксия.
6. Подправете със сол, накълцан чесън и захар.
7. Гответе на тих огън около 2 часа, докато водата се изпари. Разбърквайте от време на време.
8. Накрая добавете зехтина и разбъркайте.
9. Когато сместа се приготви, наберете лука и билките и напълнете малките бутилки до ръба.
10. Избършете горната част на бутилките и затворете с капак.
11. Обръщаме се с главата надолу. Покрийте с кърпа и оставете да се охлади.
Тип: Сместа може да се сервира на хляб с масло, на препечен хляб или да се добави към готвенето. В случай, че ще направим намазка от по-голямо количество, е необходимо да вземем предвид, че вероятно ще се удължи и времето за готвене.
Хранителни стойности на 100 g:
Нека ви вкуси:-)!
Ще намерите и страхотни рецепти за всички възможни поводи в нашите готварски книги От фитнес до кухненски специални I, II и III:
И какво друго препоръчваме да опитате?
Печени пълнени чушки с кус-кус, нахут и домати: съвет за бърза вечеря
Доматена салата с яйце: съвет за здравословна десетка или оловрант
- Обикновена непечена торта с ядки и шоколадов пълнеж, която можете да приготвите в рамките на 30 минути! - 11 февруари 2021 г.
- Най-добрите шоколадови мини торти, покрити с горещи плодове, които някога ще правите - 9 февруари 2021 г.
- Пригответе фантастична сладка картофена торта, известна като богата на протеини бабу - 3 февруари 2021
Статията е добавена на 09.09.2020 г. и е включена в категорията: Намазва нискокалорични други рецепти за закуска Рецепти за деца Рецепти за деца от 1,5 години Веган вегетариански | Автор: Юлия Рашлова