Нека поговорим за планирането на храненето - защо трябва да прекарвате време с него всяка седмица и да го правите така, че да ви спести време и пари.

бюджетново

Планирането е основата на готвенето на рафтове и е интересна концепция, която в момента доминира в света. Говорим за планиране на хранене според храната, която вече имате у дома във вашата известна кухня.

Имате удивителни съставки, организирани и етикетирани у дома, но какво ще кажете за тях? Планирайте храненията си!

Повечето хора планират храненето си отзад. Най-удобният начин за планиране и пълната основа на готвенето на рафтове включва само 3 прости стъпки:

  1. Направете списък на съставките, които трябва да консумирате.
  2. Намерете рецепти, които съдържат тези съставки.
  3. Отбележете в календара „оставащите дни“ = дни, в които ще приключите с готвенето.

Нека да се задълбочим в темата и да поговорим за това как шефът на десния рафт трябва да планира своя репертоар.

ЗНАЧЕНИЕТО НА ПЛАНИРАНЕТО НА ХРАНИТЕ

Нека започнем с обяснение защо се впускаме в такава лудост. Планирането на хранене ще ви спести време и пари. Планирайте храненията си според това, което вече имате у дома, пазарувайте с отстъпки и банковата ви сметка ще бъде повече от благодарна. Ако дори планирате така, че да не се налага да изхвърляте нищо, ще спестите пари.

Освен това ще ви спести време, тъй като приготвяте няколко хранения наведнъж и не е нужно да отделяте излишно време всеки ден, прелиствайки готварски книги и разглеждайки онлайн рецепти. Приключихте с планирането.

Намалява стреса, който идва вечер, когато се приберете уморен, защото все още не сте решили какво ще обядвате на следващия ден.

И не само това. Също така ще ви помогне да вземете по-добри, по-интелигентни и здравословни решения за себе си и семейството си.

КАК ДА ПЛАНИРАТЕ ХРАНИТЕ

Сядате на масата и сте готови да планирате менюто си. Но има няколко неща, които също препоръчвам да имате под ръка, за да спестите време.

  • Завършен опис на фризер, хладилник и килер
  • График на хранене - място, където можете да планирате ястията, които искате да приготвите през седмицата
  • Списък за пазаруване - лист хартия или мобилно приложение, за да запишете съставките, които трябва да закупите през тази седмица.
  • Писалка - съвсем логично, но коментар не боли.
  • Компютър или мобилен телефон, за да можете да търсите рецепти според съставките, които вече имате у дома.
  • Списък с любими ястия, който ще ви помогне да включите дори любимите си рецепти в седмичното меню.

ПЛАНИРАНЕ НА ХРАНИТЕ

Както споменах, много хора го правят от края. Те ще намерят рецепта, която им харесва, и ще запишат на хартия какво трябва да купят. Нека обърнем сценария.

Разгледайте инвентара си. Кои съставки трябва да използвате сега? Започвате с хладилник, защото там ще намерите съставките, които се разграждат най-бързо. Когато идентифицирате храните, които трябва да консумирате най-бързо, можете също да разгледате списъка с любими храни и може би да намерите рецепта, която просто изисква съставките.

Използвайте други източници за рецепти - препоръчвам страницата dobruchut.sk (# неспонсорирана), където можете да намерите рецепти според конкретни съставки. Можете да потърсите съставката и страницата ще намери всички рецепти, които я съдържат. Брилянтно!

КАК ДА ПРОЕКТИРАМЕ РАЗЛИЧНА ДИЕТА

Един от най-големите проблеми по отношение на планирането на храненето е, че хората жадуват за разнообразна диета и искат да имат налични опции през работната седмица. Но отнема много време и това е, което се опитваме да премахнем.

ДУБЛИКУВАЙТЕ И ЗАМРАЗЯВАЙТЕ

Любимият ми съвет как да спестя пари и време е да приготвя двойни порции и да ги замразявам. Ако имате ястия, които просто трябва да извадите от фризера, ще спестите време и ще внесете разнообразие в менюто, без да се налага да купувате специални съставки. Планирайте поне едно хранене всяка седмица, от което можете да приготвите двойна порция и да приберете във фризера.

Ще бъдете благодарни, ако след луд ден нямате друг избор, освен да извадите вкусна, домашна храна от фризера и да я загреете.

ПЛАНЕР ЗА ХРАНЕНЕ

Няма нужда да усложняваме нещата. Намерете система, която работи за вас. Малка бяла дъска в кухнята, парчета хартия или мобилно приложение - няма значение! Но едно е сигурно, колкото по-лесен е начинът на писане, толкова по-вероятно е да създадете нов навик.

Все още нямате система? Глоба. Създадох електронна таблица, за да ви помогна да планирате храненето си. Поставете го в дневника си или го закачете в кухнята. Основното е да бъдете лесно достъпни по време на планирането на следващата седмица. Така че можете да сте сигурни, че не планирате да приготвяте взискателно ястие в същия ден, когато дори няма да сте у дома.

Препоръчвам ви да планирате храненията си седмично, така че винаги да сте наясно какво имате под ръка. Ако планирате твърде напред, рискувате да забравите нещо и да се наложи да изхвърлите храна.

СЪЗДАЙТЕ СВОЯ ПАЗАРЕН СПИСЪК

Ако искате да спестите от хранителни стоки, първото нещо, което трябва да направите, е да направите списък за пазаруване и да пазарувате строго само от него. Не купувайте неща, от които не се нуждаете. Ако не можете да напуснете магазина без някаква малка награда за себе си (това е малко шоколад за мен), включете тези неща в списъка. След това се уверете, че вашият списък за пазаруване се фокусира върху артикулите на склад.

ПАЗАРУВАНЕ

Най-добрият ми съвет как да спестя пари при пазаруване е да ходя до магазина само веднъж седмично. Ако забравите нещо, определено можете да изчакате останалите 6 дни. Това е мотивацията за правилно планиране. Този съвет ще ви спести пари и време. Нека бъдем прави: Колкото по-дълго прекарваме в магазина, толкова по-големи са шансовете да купим нещо, което дори не ни е необходимо.

ОСНОВИ НА ПЛАНИРАНЕТО НА ХРАНИТЕ

Това са основите. Начинът, по който планирате храненето си, зависи от вас и вашата ситуация. Всяка ситуация има своите дилеми и ще се радвам да отговоря на вашите въпроси.