отслабнем
Закуската трябва да бъде първото хранене за деня за вас, тя решава дали ще отслабнете, дали ще бъдете пълни със сладки и мазни храни през деня, или ще наддавате. Закуската трябва да бъде здравословна и пропорционална на калории, тъй като източник на енергия и хранителни вещества трябва да поддържа тялото ви хладно до обяд.

За какво трябва да закусите и какво не трябва да закусвате.

  • Закуската трябва да покрива 20% от дневния енергиен прием и трябва да се състои от протеини и сложни въглехидрати.
  • Беконът или шунката с пържени яйца или колбасите не са добър избор. Дори сладки сладкиши. В първия случай това е голямо количество мазнини, във втория случай излишък на захар.
  • Закуската с овесени ядки също е грешка. Например зърнените храни за закуска често се използват при редуцираща диета. Псориазисът и мюслите доставят голямо количество енергия дори в малки количества. Зърнените култури са подходящи за спортисти и физически активни хора.
  • Хора. които не закусват дълго време, рискуват не само заболявания, но и наднормено тегло. Закуската е първото хранене след дълга нощ без храна и ни започва през целия ден, така че е много важно.
  • Балансираната закуска изобщо не трябва да бъде трудна за приготвяне. Ако знаете как да го направите, подготовката няма да ви отнеме повече от минута. Важно е да знаете правилните съставки, които трябва да съдържа балансираната закуска.
  • Правилната закуска трябва да съставлява около 20% от дневния ви енергиен прием и трябва да включва зърнени храни като зърнени бисквити, протеини, млечни продукти като кисело мляко, плодове, зеленчуци и много течности. Всички тези неща могат да бъдат подготвени за един момент.
  • Не излизайте от къщата без закуска. Не е здравословно, но понякога просто не е възможно. Дори тези, които много се опитват да спазват подходяща диета, просто тичат на работа в последния момент и нямат време за закуска. В този случай е добре да имате някаква малка резервна доза енергия със себе си.

Рецепти за закуска за отслабване.

САНДВИЧ С ПИПЕРНА ИЗВАРА
(за 1 порция) Отстранете ядките от половината пипер и го нарежете на малки кубчета. Изплакнете 1 до 2 листа маруля ромен, изтръскайте водата и нарежете на ситно. Смесете и двете в 75 г нискомаслена билкова извара или прясно сирене.
Нарежете един пълнозърнест сандвич и намажете с извара.

Енергийна стойност на 1 порция: 840kJ

Омлет с грах

100 г зелен грах, 1 яйце, 1/2 dcl мляко, 1 супена лъжица олио, магданоз.

Сварете граха в подсолена вода, отцедете го и го поставете върху намаслена тава за печене. Разбийте яйцето в мляко, добавете нарязано сирене и го залейте с грах. Печете в розово.

1 порция. 167 ккал

Праз с шунка

100 г праз, 25 г постна шунка, 1/2 л костен бульон, смлян черен пипер, индийско орехче, сол.

Нарежете почистения праз на тънки кръгчета и го задушете с малко количество осолен бульон. Нарежете шунката на фиде и смесете със задушения праз. Подправете с индийско орехче.

1 порция. 80 ккал

Задушени гъби

200 г гъби, 1 супена лъжица лимонов сок, 1 супена лъжица царевица, 1 супена лъжица доматено пюре, вафлен сос, сол, магданоз, олио.

Нарежете гъбите на тънки филийки, задушете с олио, сол, залейте с лимонов сок и оставете да къкри, докато омекнат. Когато водата се изпари, прах с майзен, добавете пюре, Уорчестър на вкус и магданоз. Задушете още 10 минути. Сервирайте с варено яйце и филия хляб.

1 порция. 145 ккал

Гъби с яйце

150гр гъба, 1 чаена лъжичка олио, раска, смлян черен пипер, 1 яйце, зелен магданоз, вода.

Нарежете гъбите на филийки и сложете в сгорещено олио. Посолете, подправете и задушете, като от време на време наливате гореща вода. Когато водата се изпари, добавете разбитото яйце. Гарнирайте в чиния с магданоз. Сервирайте с черен хляб.

1 порция. 143 ккал

Ролка от шунка с ябълков хрян

2 филийки постна шунка, 1 по-голяма ябълка, 1 чаена лъжичка настърган хрян, лимонов сок, течен нискоенергиен подсладител, сол.

Настържете ябълката на ситно, добавете хрян, лимонов сок, сол и подправете с подсладител. Разпределете сместа върху шунката и завийте.

1 порция. 125 ккал

Пикантна шунка с хрян

2 филийки постна шунка, 1пол. лъжица сметана, 1 супена лъжица настърган хрян с оцет, 1 супена лъжица горчица, магданоз, сол.

Смесете хрян с горчица и разбъркайте в разбита сметана. Добавяме vňat. Намажете сместа с филийки и навийте на руло. .

1 порция. 120 ккал

Пикантна извара със сирене и чесън

50 г мека извара, 25 г крема сирене, накълцан лук, скилидка чесън, черен пипер, сол.

Натиснете изварата внимателно и смесете със сиренето. Натиснете чесъна, смесете със сол и див лук и разбъркайте в сместа от сирене. Изсипете пипер в чинията, оформете валяк в него. Оставете го да замръзне в хладилника за около 2 часа. Сервирайте като предястие със сандвич.

1 порция. 127 ккал

Зеленчуков омлет 1 (на 1 порция)

Нарежете 150 г гъби на филийки и нарежете 100 г праз на колелца.
Запържете гъби и праз в масло.
Разбийте 2 яйца, 70 мл нискомаслено мляко, добавете нарязани билки, малко сол и смлян черен пипер. Изсипете яйчената смес върху гъбите и праза и ги оставете да се пекат на тих огън.
Енергийна стойност на 1 порция: 1256 kj

Палачинки от индийски хляб

Състав: 20 dkg пълнозърнесто брашно, 1,5 dcl хладка вода, щипка сол, провансалски пипер, чесън, магданоз и др., 1 ч. Л. Олио (тесто), доматен сос или кетчуп
Процедура: Смесете брашно, сол, олио, подправки и вода. Оставете тестото да престои около половин час, покрито с мокра кърпа. След това оформяме 6 еднакви топки. Разстиламе ги равномерно на кръгли палачинки. Изпечете палачинките от двете страни в горещ тиган или във фурната. Още топли, ги поръсете с кетчуп.

Мюсли с ядки
Съставки: 6 PL овесени ядки, 6 PL стафиди, шепа лешници, 200 ml кефир или кисело мляко, 2 kg мед.

Печено говеждо с шунка
Състав: 4 яйца, 50 мл нискомаслено мляко, черен пипер, сол, 3 PL билки, 1 чаена лъжичка масло, 4 до 6 филийки шунка.
салата от риба тон

Съставки за 4 порции:

  • 2 кутии тон
  • 1 парче лук
  • 2 бр копър
  • 3 цветни чушки
  • 4 твърдо сварени яйца

  • 4 PL зехтин
  • 4 PL винен оцет
  • 1/2 cl пудра захар
  • млян черен пипер
  • сол
  • 1 PL копър

  • 1. Отцедете рибата тон, нарежете копъра и чушките на тънки ивици, почистете лука на колелца. Поставете всичко в купа за салата.
  • 2. Нарежете варени яйца на октоподи и добавете към зеленчуците. Смесете добре олиото и оцета, подправете със захар, подправки, сол и залейте салатата. Разбъркайте внимателно и поръсете салатата с наситнен копър.
  • 3. Ако искате да предложите салатата като основно ястие, смесете сварения ориз и добавете само няколко капки балсамов оцет вместо дресинга.

Гръцка салата

  • салата микс
  • чушки, около 200гр
  • 4 домата, около 400гр
  • 1 салата краставица, около 200гр
  • 1 червен лук, около 100 g
  • 100 г маслини
  • шепа зелен магданоз
  • 1 супена лъжица кисел зелен пипер
  • 200 г сирене фета
  • 2 супени лъжици зехтин
  • сок от 1 лимон
  • 1 скилидка счукан чесън

1. Разкъсайте листата на марулята в купа. Нарежете домати, лук, чушки и краставици на малки кубчета.

2. Добавете нарязани зеленчуци в купа със салатни листа, поръсете с накълцани билки, добавете маслини, зелен пипер без туршия и раздробена фета.

3. Разбийте зехтин, лимонов сок, счукан чесън в купа за дресинга. Изсипете салатата върху салатата непосредствено преди сервиране и разбъркайте.

1 филия нормален хляб, нискомаслено топено сирене (30 g), гарнирано със зеленчуци като домати. Млечен чай или кафе с мляко (100 мл нискомаслено мляко). (Приблизителна енергийна стойност: 1000 kJ/240 kcal.)

Подплатена чиния 1 филия пълнозърнест хляб, 30 g пилешка шунка, 30 g eidam (30% масленост в сухо вещество), 1 домат, 1 пипер, зеленчукова салата. (Приблизителна енергийна стойност: 1300 kJ/310 kcal.)

Царевични люспи (приблизително 50 g) с нискомаслено мляко, портокал (Приблизителна енергийна стойност: 750 kJ/180 kcal.)
2 филийки тъмен хляб, нискомаслено сирене, 1 домат.
(Приблизителна енергийна стойност: 1500 kJ/350 kcal.)

Зелена салата с 1 нискомаслено кисело мляко, 1 хляб с нискомаслено сирене. (Приблизителна енергийна стойност: 1260 kJ/300 kcal.)

1 варено яйце, 1-2 филийки пълнозърнест хляб, червен пипер. (Приблизителна енергийна стойност: 950 kJ/230 kcal.)

Хляб (1-2 филийки), пилешка шунка (2-3 филийки), домат. (Приблизителна енергийна стойност: 1100 kJ/260 kcal.)
Плодови мюсли (приблизително 50 g) с пресни плодове и нискомаслено кисело мляко (Vitalinea). (Приблизителна енергийна стойност: 1500 kJ/360 kcal.)

1 филия пълнозърнест хляб, яйчена салата (1 твърдо сварено яйце, 2 супени лъжици бяло кисело мляко, маруля айсберг или китайско зеле - нарежете всичко, разбъркайте, посолете). (Приблизителна енергийна стойност: 1500 kJ/360 kcal.)

1 филия хляб със сирене от нискомаслено извара (например с лук или праз). Домат, краставица. (Приблизителна енергийна стойност: 1230 kJ/290 kcal.)

Пазарувайте салата Краставици, домати, чушки, праз, балканско сирене (40 г), препечена багета. (Приблизителна енергийна стойност: 1300 kJ/310 kcal.)

Крем с кисело мляко с плодове

Трябват ни: 1 бяло нискомаслено кисело мляко, 2 PL обезмаслена мека извара, киви, 1/2 портокал, 1 cl лешници.

Поставете измити, почистени на кубчета плодове на дъното на купата. Налейте бяло кисело мляко, смесено с извара. Поръсете с ситно нарязани лешници и сервирайте охладени.

Салата от калера с кисело мляко и мента

1 кольраби, бяло кисело мляко Probio, див лук, магданоз, бадемови люспи или слънчогледови семки, малко лимонов сок
Приближаване

Настържете фино колбасата, смесете с киселото мляко, добавете накълцания лук, магданоз, гарнирайте с листа от мента и залейте с лимонов сок. Запържете бадемите или слънчогледовите семки на сухо и поръсете сервираната чиния.

Намазан с риба тон със зеленчуци

Измийте чушката, краставицата и домата и нарежете на малки парченца. Нарязваме и лука в детайли. Смесете добре рибата тон, растителното масло, горчицата и нарязаните зеленчуци. Добавете сол и подправка на вкус.

Ако искате да отслабнете, щракнете и попълнете следния формуляр