консервираме
Грах - това е продукт, който е много ценен за вегетарианците. Затова всеки почитател на зеленчуците и плодовете трябва да знае как да запази граха, за да го снабди за зимата. Зеленчуците имат много протеини и са напълно способни да заменят месото. Гурме грахът също ще бъде полезен, защото неговата пулпа се усвоява по-бързо и без увреждания в сравнение с месото. Хранителният протеин е толкова наситен с тялото, че можете да прекарате дълго време без храна от животински произход. Този факт е много важен при пътуване и туризъм. За туристите, които обичат зимните приключения, е желателно да се запасите с консерви от собствената си подготовка. За да направите това, трябва да знаете как да запазите грах за зимата.

С помощта на зелен грах тялото е пълно с енергия, което повишава ефективността. В резултат на това човекът е в състояние да издържа на големи товари и да пътува на големи разстояния. По принцип всеки, който е активен и инициативен, се насърчава да яде грах. Някои сортове от този плод съдържат естествена захар, която стимулира мозъчната функция и паметта.

Чревните проблеми помагат за решаването на същия грах. Полезните му микроелементи улесняват киселини, нормализирайки дейността на храносмилателната система. Съдържащите се в плодовете антиоксиданти имат положителен ефект върху подобряването на кожата и косата.

Както всички годни за консумация растения, грахът е сезонен плод. Затова е логично да се запасите за зимата. Рецепти за приготвяне на грах за зимата ще ви помогнат да разберете последователността, в която този вид боб може да бъде запазен през студения сезон. Има няколко рецепти за блокиране на грах, но всяка от тези опции ще бъде или стерилизирана, или без стерилизиране на съдържащите консерви.

При консервиране се избира млад, фин грах. Обърнатият грах ще донесе грозен, кален нюанс на приготвените провизии и ще бъде твърде нишестен на вкус.

Зелен грах без стерилизация

Трябва да подготвите 3 половин литрови контейнера за приготвяне. За целта измийте содата и стерилизирайте в продължение на 7 минути с чайник. Такова малко количество консерви не е от полза за стерилизация във фурната. Тази рецепта за консервиран грах ще съдържа 1 литър обикновена студена вода. Вкусът на консервирането ще бъде много подобен в магазина, но всичко това благодарение на правилните пропорции на насипни продукти: 3 супени лъжици. супени лъжици захар, 1 чаена лъжичка лимонена киселина, 3 чаени лъжички сол.

  1. Извадете зеления грах от биберите и изплакнете с чешмяна вода.
  2. Пригответе марината от зададения обем (сол, захар) и вода. Съхраняването на грах у дома не осигурява стерилизация на чашите, съдържащи съдържанието, така че грахът се пълни в сготвена марината и се готви за 15 минути. В края на процедурата добавете лимонена киселина.
  3. Внимателно преместете варения грах в чашите, след това изсипете същата марината и завийте капаците. Изпратете до камерата.

Не можете да готвите грах повече от периода на рецепта, в противен случай той губи формата си и се превръща в каша.

Зелен грах със стерилизация

Тези, които искат да се научат как да консервират грах със стерилизация, трябва да доставят 600 г грах без биберони. За свещници са необходими 1,5 л контейнери или 3 парчета от 0,5 литра. На която получавате марината, която се състои от 1 литър обикновена вода, 1 супена лъжица. супени лъжици сол, 1,5 чаени лъжички. чаена лъжичка захар и лимонена киселина в количество от 3 грама.

  1. Следвайте инструкциите за бланширане на грах, обелен от биберони, което отнема 3 минути.
  2. Създайте марината, която се разтваря във вода. Готвене.
  3. Грахът, запазен у дома, първоначално е доставил опаковката си на брега. След това бурканите с грах трябва да се напълнят с гореща марината и да се изпратят за стерилизация за 3 часа.
  4. Излезте от водата, затегнете завивките и завийте с одеяло.

Ако течността в саксията след поставяне в продължение на 3 дни стане мътна, тогава грахът се затваря в съответствие с разпоредбите и може безопасно да се освободи килера, задържащ максимум 1 година. Ако маринатата е мътна, по-добре е веднага да се отървете от такова запазване.

Маринован зелен грах със стерилизация

Домакините, които се интересуват от това как да играете грах у дома, могат да обърнат внимание на рецептата по-долу. Мариноването е относително дълго, но не изисква специални усилия.

  1. Разхлабете граха от биберите и измийте.
  2. Пригответе марината, състояща се от 1 супена лъжица. супени лъжици захар и 1 с.л. лъжици сол, разредена в 1 литър вода. Гответе и ги изсипете върху грах, който напълно покрива с течност.
  3. След като ври 3 минути, поставете всичко в кутии и изпратете за стерилизация.
  4. Стерилизацията ще бъде удвоена. Първият ден трябва да се проведе в продължение на 30 минути, след това да се покрие с възрастта и да се запази за един ден. На следващия ден чашките трябва да се стерилизират за 20 минути и да се затворят с капака.
  5. Оставете да се охлади и преместете в хладилника.

Приготвените прибори се съхраняват предимно в избата или на хладно място.

Горните рецепти за това как да консервираме граха са основните, които могат да бъдат допълнени с нововъведения.