Приготвям го за третото лято, винаги от домашни краставици и копър. Тази салата също ще ви помогне да усвоите тежки ястия, на които ще се отдадем тук и там, например на семейното барбекю. През лятото дори мога да сложа няколко килограма с него - разбира се, ако го обменя за тежки привързаности. Освен това при тези „пожари“ той също се охлажда перфектно и освежава. Тъй като не съдържа захар, на него могат да се насладят и сладкарите.
Парче праз - бяла част, нарязана на колелца (можем да го заменим и с лук, или пролетен лук, ако нямаме праз)
1 скилидка чесън надпечатана
4 супени лъжици ябълков оцет
Куп ситно нарязан копър
1 чаена лъжичка морска сол
¼ чаени лъжички прясно смлян черен пипер
Измийте краставиците и ги нарежете на тънки кръгчета. В купа се смесва с праз или с лук. В отделен съд смесете оцет, мед, подправки, счукан чесън, сол и копър. Изсипете сместа върху салатата и разбъркайте. Най-вкусно е, ако го оставим за известно време да се охлади в хладилника, но можем и да го сервираме веднага. Разбира се, можете да опитате салатата според собствения си вкус. Приготвям го точно така!
Моят съвет: ако нямате чесън, опитайте да го замените с малко настърган джинджифил, салатата ще има „екзотичен“ вкус. 🙂