Ананасът е растение от семейство бромелиеви и идва от Южна Америка. Името първоначално е получено от Гуарани. Ананасът се състои основно от много отделни плодове, които се свързват около централната сърцевина.
Хранителното богатство на ананас е толкова очарователно, колкото и неговата „анатомия“. Този плод съдържа висок процент витамин С и манган. Като консумираме такива тропически деликатеси, ние също можем да получим важни фибри и бромелаин (ензим).
В допълнение към голямото количество манган, което е важно за антиоксидантните процеси в организма, ананасът съдържа и голямо количество тиамин, витамин В, който участва в производството на енергия.
За своята сладост една чаша ананасови парченца съдържа само 82 калории. Ананасът е без мазнини, без холестерол и с ниско съдържание на натрий.
Хранителният профил на консервирания ананас се различава от суровия ананас, разбира се.
Консервираният ананас има 131 калории и 31,88 г захар под формата на сироп в една чаша. Също така съдържа по-малко витамини и минерали.
Ако изберете ананас от консерва, опитайте се да изберете продукт, който е в инфузия на плодов сок без добавяне на захар.
Ползи за здравето:
Подкрепа на имунната система - Ананасът съдържа пълната препоръчителна дневна доза витамин С. Витамин С е водоразтворим антиоксидант, който се бори с увреждането на клетките, което прави витамин С полезен борец срещу здравословни проблеми като сърдечни заболявания, но също и болки в ставите.
Твърди кости - Плодът съдържа почти 75 процента от препоръчителната дневна стойност на минерала манган, който е от съществено значение за развитието на здрави кости и съединителна тъкан. Проучване от 1994 г. предполага, че манганът, заедно с други микроелементи, може да помогне за предотвратяване на остеопороза при жени в менопауза.
Здраво зрение - Ананасът помага за намаляване на риска от дегенерация на макулата, заболяване, което засяга очите на възрастните хора, отчасти поради високото съдържание на витамин С и антиоксиданти.
Храносмилане - Подобно на много други плодове и зеленчуци, ананасът съдържа фибри, които са от съществено значение за поддържането на здравословна чревна среда. Но за разлика от много други плодове и зеленчуци, ананасът съдържа значително количество бромелаин, който разгражда протеините и по този начин подпомага храносмилането, според Американското раково общество.
Противовъзпалителни ефекти - Благодарение на сложната смес от вещества, които могат да бъдат извлечени от ананасовата сърцевина, добре известна като бромелаин, ананасът може да облекчи тежкото възпаление и дори да намали растежа на тумора. И накрая, различни научни изследвания потвърдиха в миналото, че бромелаинът може да бъде полезен при лечението на остеоартрит.
Срещу чести настинки и грип - в допълнение към витамин С, ананас бромелаин може да помогне за намаляване на производството на слуз в гърлото и носа. Ако сте склонни към кашлица от студ, опитайте да ядете ананас. Тези, които страдат от алергии, също могат да обмислят по-редовно включване на ананас в диетата си.