300 г смляно свинско месо, 1 яйце, 1 глава лук, смлян черен пипер, майорана, 2-3 супени лъжици олио, лук за гарнитура, люти чушки, 150 г картофи, 150 г млади тиквички, 150 г малки домати, 5 по-малки лука, 100 г гъби, 2 зелени чушки, 1 супена лъжица соев сос
Как да го направя:
Посолете каймата, подправете я, подправете я с майорана, добавете яйца, почистен и ситно нарязан лук и всичко разбъркайте добре.
Оформяме кюфтетата от сместа, поставяме ги върху загрята скара, разтриваме ги с олио и печем на грил от двете страни за 5 минути. След това нарежете почистените картофи на полумесеци.
Нарежете почистени тиквички, чист лук, чисти гъби и чушки. Поставете зеленчуците в купа, посолете, полейте със соев сос, разбъркайте и разстелете в алуминиева тава за скара. Полейте с масло и внимателно изпечете на скара.
Прехвърлете месото върху зеленчуците на скара и оставете да се пекат заедно още 5 минути. Сервирайте гарнирано с лук и пръстени люта чушка.