причинява

Недостатъчният прием на йод причинява сериозни здравословни проблеми на хората. От друга страна, неправилната диета или неправилното използване на йодни добавки могат да бъдат също толкова опасни за организма.

Микроелементите в храната са от голямо значение за нашето здраве, защото участват във важни химични и метаболитни процеси. Йодът е един от най-важните от тях. От него зависи цялостното здравословно състояние на човека, неговото развитие, растеж, жизненост, състояние, плодовитост, но също така и интелигентността и качеството на живота му.

Йодът е микроелемент, от който щитовидната жлеза се нуждае, за да контролира всички метаболитни процеси в тялото. От съществено значение е за производството на хормони на щитовидната жлеза. Той улавя и концентрира йода, циркулиращ в кръвта.

Йод - неговият дефицит или излишък

Йоден дефицит често е причина за повишена умора, нервност, настинки (студени тръпки), запек, наддаване на тегло, отслабена коса, суха кожа и др.

Обратно, прекомерен йод може да предизвика повишена активност, диария, загуба на тегло, повишена температура, но също и тревожност, силно сърцебиене и др.

Както йодният дефицит, така и излишъкът му в диетата ни са опасни за тялото ни. И двете крайности често водят до влошаване на функцията на щитовидната жлеза (хипотиреоидизъм, хипертиреоидизъм). В същото време те могат да причинят уголемяване (подуване) на щитовидната жлеза, което се нарича гуша.

Когато имаше малко йод

В продължение на много векове хората забелязват, че има райони с много по-голяма честота на гуша, в които хората са достигнали огромни размери в сравнение с други области. Следователно те започнаха да се наричат ​​ендемични зони и гуша, причинена главно от йоден дефицит в храната и водата, ендемична гуша. Ендемия засягаше и по-голямата част от нашата територия.

Чрез промяна на условията на живот, особено йодиране на годна за консумация сол, честотата на гуша е значително намалена.

Въпреки това, други фактори като йоден дефицит могат да участват в образуването на гуша (в допълнение към йодния дефицит) вродени и наследствени фактори или дори излишък от струмигени в диетата. Това са вещества, които увеличават щитовидната жлеза и ги съдържат напр. зеле, зеле, карфиол, броколи и др.

Според Федералната служба за околна среда в Германия това се дължи и на негативното въздействие на отровите от околната среда. Нитратите и хуминовата киселина, които навлизат в индустрията чрез земеделско производство в зеленчуци и подпочвени води, водят до увеличаване на щитовидната жлеза.

Интересен факт от историята - изобретателност на млади римлянки

В древни времена хората са знаели, че има увеличена щитовидна жлеза. Говореше се, че римските майки проверявали целомъдрието на поведението на дъщерите си, които ходели на пиршества или партита, като измервали обиколката на шията им преди да напуснат и след завръщането си у дома.

Ако щитовидната жлеза стане силно подута, майките знаят, че дъщерите им не се държат неохотно. Хитрите млади римляни обаче знаеха как да минат през съзнанието на майките си. Готвиха силна отвара от водорасли (водорасли), която пиеха преди партито. Щитовидната им жлеза не се е подула, шията не се е увеличила. По това време те нямаха представа колко са правилни (медицински). Морските водорасли съдържат много йод, който предотвратява подуването на щитовидната жлеза.