една

Блогърът сподели рецепта за фантастични сурови бисквити.

Бисквитите не трябва да са просто сладки. Ако изберете солени съставки вместо захар и шоколади, ще имате идеалния деликатес, идеален за добро вино. Блогърът Андреа Сорандис сподели проста рецепта за сурови бисквити, която веднага се превърна в хит.

Предимството им е, че се състоят само от три съставки и приготвянето им няма да ви отнеме повече от час. Ако искате да ги направите специални, можете да добавите билки или чили в допълнение към основните съставки. Андреа най-често използва розмарин и мащерка, но градинският чай също е подходящ.

Бисквити пармезан

Ще имаш нужда:

  1. 100 г студено масло, нарязано на ситно
  2. 100 г обикновено брашно
  3. 100 г пармезан, настърган на ситно

розмарин и мащерка (по желание)

черен пипер (по желание)

2 супени лъжици топла вода за разтриване (или малко разбито яйце)

Приближаване:

  1. Смесете масло, брашно и пармезан в миксер със средна скорост.
  2. Сега можете да добавите по желание билки и черен пипер на вкус и да замесите тестото.
  3. Разделете тестото наполовина. Оформете двете половини на равномерно руло с диаметър около 3 см.
  4. Увийте двете ролки в хранително фолио и оставете в хладилника за 15 минути.
  5. Загрейте фурната до 180 ° C без режим на вентилатор. Ако използвате опцията за вентилатор, задайте температурата на фурната с 20 ° C по-ниска от обикновената фурна.
  6. Нарежете ролките на топки с дебелина 1 см, след което можете да използвате фрезата, за да им придадете желаната форма.
  7. Поставете бисквитите върху лист за печене, застлан с хартия за печене.
  8. Намажете повърхността на всяка бисквита или с топла вода, или с разбито яйце и поръсете отгоре с малко количество настърган пармезан или нарязани пресни билки.
  9. Печете 10 минути или докато бисквитките станат златисти.
  10. Извадете бисквитите от фурната, оставете ги да изстинат напълно върху лист за печене и след това сервирайте.
  11. Поставете остатъците в херметически затворен съд и ги съхранявайте в хладилника за максимум 4 дни.