Ежедневният ни ритъм и разпределението на храната може да са по-важни от броя на калориите, които консумираме. Те се отразяват в метаболизма, телесното тегло и състава на кръвта. Какво ще помогне? Уважавайте природата, пропускайте нощни закуски и яжте по едно и също време всеки ден, съветват експертите.
Идеята, че биоритмите влияят на нашата диета, беше въведена в действие чрез експеримент от Американския Югозападен медицински център. Мишките изиграха основна роля в него. Изследователите ги разделят на две групи: едната има постоянен достъп до храна, другата се храни редовно за ограничен период от време. По-конкретно, по време на дванадесет часа всеки ден.
Всички мишки ядат еднакво количество храна на ден, но само втората група отслабва. Освен това редовно хранените мишки бяха по-активни, по-подвижни и имаха по-балансирани кръвни тестове. Учените вярват, че това действа по същия начин за хората и че диетата е успешна само ако ядем през деня, когато сме будни и активни.
За да бъде методът приложим за хората, той, разбира се, изисква допълнителни изследвания. Практическият опит на диетолозите обаче потвърждава тясната връзка с биоритмите. Особено при циркадния ритъм, който е около 24 часа и е свързан с редуването на деня и нощта, времето на будност и почивка.
Смята се, че циркадните ритми влияят на различни функции на тялото: цикъл на съня, извличане на хормони, кръвно налягане, състав на кръвта. Засяга методите за обработка на отделни хранителни компоненти, чернодробната функция, ензимите и бактериите в червата. Просто казано, ще бъде по-добре за нас да смиламе ежедневния си ритъм.
Потискането на естествените биологични часовници може да има отрицателен ефект върху нашето здраве и фитнес. Циркадният ритъм е ключов. 24-часовият биоритм на органите показва кога имаме най-високи показатели и кога е време да си починем отново. Всеки орган в тялото има свой собствен ритъм. В един момент той е по-активен от други. Не е възможно да се генерализира, всеки има различни ритми, но като цяло е необходимо да се мълчи между девет часа вечерта и шест сутринта.
Ако не слушаме биологичния часовник, можем да влезем в омагьосан кръг. Чувстваме се по-уморени, спим лошо. Тогава стресът и липсата на сън причиняват хормонални колебания, засягащи редица телесни процеси, включително храносмилане, апетит и съхранение на мазнини.
Стресът и нередовният режим водят до повишени нива на хормона кортизол. Повишава апетита. А при стрес рядко посягаме към салата, напротив, вкусовите рецептори жадуват за сладко и мазно. Хората под постоянен натиск принадлежат към рисковата група. Ако не могат да се отпуснат правилно, нивата на кортизол са постоянно повишени.
Като цяло се препоръчва да се спазва възможно най-редовният режим и да се закусва, да се дава десятък, обяд, обяд и вечеря всеки ден. Важно е да си лягате и да ставате редовно по едно и също време.
Да следваш естествените ритми днес е по-трудно, отколкото преди години; само защото сме заобиколени от електроника и изкуствено осветление. Изследователи от държавния университет в Охайо наскоро стигнаха до заключението, че нарастването на затлъстяването и метаболитните синдроми през ХХ век се дължи на разпространението на нощното осветление в целия развит свят.