Консумирането на китайско зеле има много предимства. Освен че имате страхотен вкус благодарение на правилните рецепти, можете да изядете почти килограми и да отслабнете. Характеризира се с факта, че е по-мек от класическото зеле и листата му са по-сочни. Съдържа голямо количество витамини и груби влакна, които стимулират храносмилането, подхранват чревната микрофлора и премахват токсичните вещества от тялото.

Ефекти от китайското зеле върху нашето здраве:

яжте

Той премахва излишната вода от тялото: По този начин китайското зеле не само облагодетелства нашето тегло, но също така подпомага здравето на бъбреците, сърцето и кръвоносните съдове.

Насърчава здравето на очите: Китайското зеле съдържа значителни количества витамин А и бета-каротин. Поради това се препоръчва за хора, страдащи от дегенерация на макулата или като превенция на очни заболявания. Витамин А също е много ефективен за предотвратяване на катаракта, късогледство или сухота в очите.

Той понижава кръвното налягане и подобрява здравето на сърцето: Китайското зеле е богато на калций и калий, което естествено понижава кръвното налягане. Калият помага на организма да обработва натрий, което намалява увреждането на сърдечно-съдовата система. Освен това е добър източник на витамин К, който помага за съсирването на кръвта.

Превенция на рака: Индол, нитрил и сулфорафан се отделят в тялото по време на дъвченето и храносмилането на зелевите зеленчуци. Тези съединения имат доказани противоракови ефекти поради способността им да помагат за защита на клетките от увреждане на ДНК и инактивиране на канцерогени.

Най-добрите идеи за вашия имейл

Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.

Здраве на костите: Съдържа желязо, калций, фосфор, магнезий и витамин К. Витамин К увеличава костната плътност при пациенти с остеопороза и може да помогне за намаляване на образуването на фрактури. Комбинацията от тези минерали може да помогне за поддържане на здравословно развитие на мускулите.

Имунитет: Китайското зеле съдържа витамин С, който е от съществено значение за силната имунна система, и селен, който помага да се стимулира производството на Т-клетки. Включването на тези зеленчуци в редовната ви диета може да помогне на тялото ви да се бори както с остри, така и с хронични заболявания.

Помощ за отслабване

Китайското зеле не натоварва толкова храносмилането, колкото другите видове зеле и следователно е подходящо за леко и балансирано хранене. Можете да ядете китайско зеле като основно ястие с други зеленчуци (зеленчукова салата) заедно с малко протеини (яйце, риба, шунка, сирене, извара ...), като зеленчукова гарнитура към месо, можете също да го третирате като иска ти се. Във всичките си форми китайското зеле е добър избор.

Най-добрите рецепти от китайско зеле

Пълнено китайско зеле

Създайте елегантна, лека и необичайна закуска.

Имаме нужда от:

1 глава китайско зеле

3 вида цветни чушки

250 г бриндза или можете да използвате балканско или друг вид сирене

маслини на вкус

Приближаване:

Напълваме измитите листа от китайско зеле с бриндза, която смесихме с накълцани цветни чушки и маслини. Навиваме здраво и го оставяме да се втвърди в хладилника. Сервирайте нарязани.

Салата от китайско зеле с раци

Бърза храна, за която никой домакин да не се срамува! Ще го приготвите след няколко минути, така че няма да бъдете изненадани от неочаквано посещение.

Имаме нужда от:

1 глава китайско зеле

200 г пръчки от раци

1 кутия царевица

сол, смлян черен пипер на вкус

По избор:

150 г настърган кашкавал

3 PL заквасена сметана

Приближаване:

Пригответе пръчките от раци в съответствие с инструкциите на опаковката и нарежете на по-малки парчета. Смесете с китайско зеле, което нарязахме фино. Добавете царевица и накрая подправете със сол и черен пипер. Ако искате салатата да е по-обилна, можем да добавим настъргано сирене, накълцана шунка, майонеза и сметана. Поставете в хладилника за поне час и сервирайте.

Салати от китайско зеле за отслабване

Отлична салата с лек дресинг

Тази салата ще ви помогне да се преборите с излишните килограми. Отличен вкус и засищане.

Имаме нужда от:

  • 400 г пилешки гърди
  • 200 г пекинско зеле
  • 4 домата
  • 2 яйца
  • 2 бр. Цветни чушки
  • 1 краставица
  • 200 г кисело мляко
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 2 чаени лъжички горчица
  • Черен пипер (смлян) на вкус
  • Сол на вкус

Приближаване:

Нарежете пилето на средни парчета. Поръсете със сол и черен пипер. Запържете пилето на 1 супена лъжица олио, след което оставете месото да се охлади. Разкъсайте чисти зелеви листа на парчета. Нарежете чушките краставици на парчета. Добавете зеленчуци и пиле в горната част на зелето. В отделна купа смесете натуралното кисело мляко с 1 чаена лъжичка зехтин, горчица, сол и черен пипер. Смесете цялата салата и добавете дресинга. Отгоре сложете твърдо домати и варени яйца.

Салата от китайско зеле, моркови и кимион за добро храносмилане

Отлична салата от пекинско зеле с черна раска. Приготвянето му е просто. Основата е нарязаното китайско зеле, към което след това се добавя малко морков и, разбира се, раската, което добавя към интереса на самия вкус. Всичко се овкусява допълнително с малко сирене и сок от нар. Ако го нямате, можете да използвате класика под формата на лайм или лимон като алтернатива.

Супер салата от дигитално зеле - лека и засищаща едновременно

Опитайте например вместо тежка вечеря или обяд.

Имаме нужда от:

1 по-малко китайско зеле

250 г чери домати

50-60 г нискомаслено сирене

1 парче пилешки гърди

1 филия хляб (в идеалния случай пълнозърнест)

За поливане:

3 супени лъжици гръцко кисело мляко

2 скилидки чесън

1 чаена лъжичка ситно нарязан копър

1 супена лъжица ситно нарязан магданоз

Сол и черен пипер на вкус

Лимонов сок

Приближаване:

Почистваме пилето, измиваме го и го готвим, или го нарязваме на по-малки парченца и го запържваме в зехтин.

Нарежете броя на зелето на ивици и нарежете доматите наполовина и смесете със зелето.

Отстранете кората от хляба и нарежете на парчета. Прехвърлете върху лист, покрит с фолио, залейте със зехтин и поставете в загрята фурна. Печете, докато повърхността на крутоните стане златиста.

Пригответе дресинга - смесете всички съставки в купа и подправете с лимонов сок, сол и черен пипер.

Нарежете пилето на по-малки парчета, добавете към нарязаните зеленчуци, поръсете със сирене и залейте с дресинга. Накрая поръсете с крутони.

Салата Цезар с китайско зеле

Имаме нужда от:

200 г варено или скара пиле

300 г китайско зеле

100 г твърдо сирене

80 г домашно приготвени крутони (хляб на кубчета, препечен на сух тиган)

2 супени лъжици домашна майонеза

1 скилидка чесън

° 1/2 връзка зелен лук

Приближаване:

Опитайте месото и го оставете да се охлади. След това се нарязва на по-дълги парчета.

Накълцайте ситно зелето. Нарежете доматите на филийки и внимателно нарежете сиренето.

Смесете счукания чесън, майонезата, лимоновия сок и нарязаните зеленчуци.

Смесете всички подготвени съставки с крутони, майонеза и сервирайте с китайско зеле.

С китайско зеле и пиле

Имаме нужда от:

300 г китайско зеле

300 г пилешко варено или варено шунка

4 твърдо сварени яйца

1 връзка зелен лук

3 супени лъжици домашна майонеза или заквасена сметана

сол, подправки на вкус

Приближаване:

Нарежете свареното месо на парчета.

Нарежете зелето, лука и дори краставицата на ивици.

Също така нарежете яйцата на парчета.

Смесете всички съставки, смесете със сол, подправки и домашна майонеза.

Салата от дъга

Имаме нужда от:

300 г пилешки гърди

500 г китайско зеле

2 парчета червен лук

1 парче жълт пипер

1 парче червен пипер

За поливане:

1 връзка зелен лук

1-2 скилидки чесън

2 супени лъжици заквасена сметана

1 супена лъжица дижонска горчица

Подправки на вкус (босилек, риган, ...)

Приближаване:

Сварете пилето, оставете го да се охлади и го нарежете на малки парченца. Накълцайте ситно зелето, чушките, лука и 1/2 зелен лук и смесете с охладеното пиле.

Ще приготвим дресинга. Смесете пресования чесън с горчица, сметана и зелен лук. Подправете със сол и черен пипер.

Изсипете соса върху пилешката салата и сервирайте.

Пълната фото процедура можете да намерите ТУК.

Отлична салата с дресинг с кисело мляко

Имаме нужда от:

240 г пръчки от раци

380 г стерилизирана царевица

300 г пресни краставици

200 г китайско зеле

За поливане:

1 супена лъжица зехтин

1 супена лъжица лимонов сок

Шепа билки на вкус (риган, босилек, провансалски подправки)