Хелоуин е празник, който се празнува на 31 октомври. Празнуват го особено в САЩ, където деца, облечени в маски, отиват от съседи да искат бонбони и сладкиши. Как е Хелоуин при нас?

рецепти
В Словакия този празник е осъден от много хора, но всяка година има все повече хора, които се радват на този празник в пълна степен. Защо го осъждаме? Повечето хора го осъждат само защото смятат, че е в Америка. Малко хора обаче знаят, че това е езическият (келтски) празник Самхейн, което означава края на езическата година. И за изненада, произходът му не е в Америка, а в Ирландия. Този празник беше началото на нова година за келтите. Разделяше лятото от зимата, но беше и празник, когато границата между живите и мъртвите изчезваше.


Как отбелязваме този празник с нас?


У нас този празник е на заден план в сравнение с други страни, но бавно става известен и на хората тук. Обикновено издълбаваме тикви и след това поставяме свещи в тях, създаваме типични есенни декорации, понякога „Хелоуин“, отиваме на Хелоуин парти, където обикновено се сменяме за някой мъртъв. Бих казал, че при нас този празник е по-скоро за млади хора в пубертета и млади хора, които искат да разнообразят ежедневието си. Майките с малки деца също разнообразяват делничните си дни. Те рисуват мотиви за Хелоуин заедно, правят различни маски за училищно парти за Хелоуин и дори пекат заедно Хелоуин екстри. И вие бихте ли искали такава доброта? Имам няколко готови за вас. Нека започнем със закуска за красиво настроение на деня.


Хелоуин закуска.

  • 1 чушка (ако правите закуска за по-палави хора, тогава повече)
  • 1 опаковка сардини в масло
  • 1 малка глава лук
  • 1 твърдо сварено яйце
  • Масло на вкус
  • Кисели краставици на вкус

Ще направим класически рибен намазка, като смесим всички съставки с изключение на чушката. Търсите ли тема за Хелоуин в тази рецепта? Всичко, което трябва да направим, е да нарежем чушката точно както режем тиквата. Поставете рибния намазан пипер и закуската е готова. Можете да поставите сладкиша, който най-много ви харесва, с рибата, разпределена в чинията.


тиквена супа

  • 400гр тиква масло
  • 1 картоф
  • 1 глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 3 PL масло
  • Lyž чаена лъжичка къри подправка
  • 600 мл вода или бульон от месо
  • 150 мл сладка сметана
  • 1 PL заквасена сметана
  • Сол
  • Черен смлян пипер
  • Настърган индийско орехче
  • Тиквени семки белени
  • Ситно нарязан копър
  • Тиквено масло

Запържваме лука в масло, добавяме накълцана и особено обелена тиква, картофи и чесън. Задушете няколко минути, добавете къри пипер и задушете отново. След това налейте бульон или вода и варете на слаб огън около 20 минути. Свалете от котлона, разбъркайте, добавете сладка и заквасена сметана и гответе отново. Когато заври, подправете със сол, индийско орехче и черен пипер. Запържете тиквените семки в тиган. Когато вземем супата в чиния, поръсете я с такива препечени ядки, копър и полейте малко с тиквено масло. Тази рецепта също е вкусна за деца, но не знам дали за вкуса на супата или за нейния чудотворен цвят.


Тиквен хляб

  1. Купа
  • ½ чаши масло
  • 1 чаша захар
  • 2 яйца
  • 200гр пюре от тиква
  • ½ KL канела
  • Щипка китайска подправка с 5 подправки
  • Щипка нов пипер

  1. Купа
  • 2 чаши обикновено брашно
  • 1 KL сол
  • 1 KL бакпулвер
  • 1 KL годна за консумация сол
  • ¾ чаши орехи

Първо, смесете всички съставки, които попадат под първата купа. След това смесваме по същия начин всички съставки, които принадлежат към втората купа. Ако го имаме, тогава смесваме "първата купа" с "втората купа". Бавно ще направим пътуване от него. Използвайте по-висока, по-малка чиния, която намазваме с масло и поръсваме с брашно. След това добре приглаждаме масата, създадена чрез смесване на купичките. Печете на 160 градуса за около час. Рецептата е отлично разнообразие от ежедневен хляб. )


Хот-дог мумия

Имаме нужда от:

  • 1 опаковка колбаси
  • 1 бутер тесто
  • Кетчуп

Процедурата е много проста. Разточваме бутер тестото и отрязваме тънки парченца от него. След това ги увиваме около колбасите, за да приличат на мумии и ги слагаме във фурната. Печете, докато тестото върху колбасите стане малко кафяво. След това правим мумийски очи от кетчуп и можем да сервираме.


Салата от тиква

  • 1 тиква
  • 50 г копър
  • 150гр гъби
  • 100 г масло
  • 250гр майонеза
  • Сол на вкус

Първо настържете и на пара пресната тиква. Нарежете гъбите на тънки юфка. След това ги запържете в олио и ги оставете да се охладят. Смесете сварената тиква, охладените гъби и копър, добавете майонеза и подправете със сол. Така направената салата може да се напълни с домати или чушки, вкусът й е също толкова добър само с сладкиши.


Торта за Хелоуин

Какво ще подготвим?

  • 3 яйца
  • 1 чаша масло
  • 1 чаша пудра захар
  • 1 ванилова захар
  • 2 чаши грубо нарязана оранжева тиква
  • Лимонов сок
  • Лимонова кора
  • 1 чаша обикновено брашно
  • 1 до 1 a ½ чаши полугрубо брашно
  • 1 KL бакпулвер
  • 1 KL сода бикарбонат
  • Малко кокос или какао
  • Стафиди
  • Ядки


Как стигаме до феноменалния резултат?

Разбийте жълтъците с масло, прах и ванилова захар. След това добавяме настъргана тиква, сока на един по-малък лимон и малко настъргана лимонова кора. Разбийте твърд сняг от белтъците, който след това се смесва в сместа. Бавно добавете пресятото брашно с бакпулвер и сода за хляб. Ако обичате стафиди и различни ядки, можете да добавите тези за разнообразие. Намаслете формата за торта и поръсете с кокос. Изсипете приготвената смес във формата и печете в загрята фурна. Тортата трябва да се пече на 180 градуса за около 40-50 минути. Вземаме тортата от фурната, нарязваме я на кубчета и я поднасяме гарнирана със заквасена сметана.

Ако искате да направите мраморна торта, преди да я излеете във форма, разделете я на две половини и смесете какаото в една.

Тортата е отлична особено в тези мрачни есенни дни.

Приятен апетит.


Предпочитате ли по-здравословни рецепти?

Ако сте привърженик на здравословното хранене, можете да обменяте някои съставки. Можете да замените бялата захар с кафява или вместо това да използвате кокосова захар, която е най-здравословната от всички. Ако не харесвате кокосовия орех, можете дори да използвате захар от стевия. Вместо класическото слънчогледово масло, можете да използвате кокосово масло, което е много по-здравословно и прави храната по-мека. Ако смятате, че бялото брашно е твърде нездравословно, можете да го замените с брашно от спелта. По този начин можете да адаптирате всички съставки, така че да са достъпни за вас и най-важното - здравословни. От вас зависи кой от тях можете да промените. Просто опитай.

Пожелавам на всички, които отиват на парти за Хелоуин, да се забавляват добре, а на онези, които ще приготвят една от рецептите, добър вкус. J

Искате ли да направите страшна торта? Можете да се вдъхновите тук.

Вашият Хелоуин
Адриана Крищофова Нагьова
Науреус