Преди ни плашеха от всички страни, че яйцата са вредни за черния ни дроб и пълни с нездравословен холестерол. Това беше причината, поради която много хора елиминираха или премахнаха яйцата в диетата си. Последните изследвания обаче предполагат точно обратното - подчертаването на яйцата като здравословна и много здравословна съставка.

яйца

Ако не страдате от специфична алергия или друго заболяване, за което трябва да премахнете яйцата от диетата, прочетете защо трябва да ги консумирате редовно, разбира се, освен ако не страдате от специфични здравословни проблеми или алергии. Ето някои невероятни ефекти върху тялото ви:

Яйцата са една от най-хранителните храни там - те са заредени с протеини, добри мазнини, витамини и минерали.

Едно голямо (50 g) яйце съдържа:

Най-добрите идеи за вашия имейл

Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.

  • Витамин А: 5% RDA.
  • Витамин B6: 5% RDA.
  • Фосфор: 9% RDA.
  • Витамин D: 10% RDA.
  • Витамин B12: 10% RDA.
  • Витамин В2: 15% RDA.
  • Селен: 28% RDA.

Мозъкът ви е защитен от холин

Фосфолипидите, които осигуряват нормална комуникация на мозъчните клетки, се състоят от холин. Клинично е доказано, че този конкретен витамин е най-важният градивен елемент на мозъка. Ако ядете 2 яйца на ден, тялото ви ще получи достатъчно от това хранително вещество. Недостигът на холин води до проблеми с паметта, вниманието и други когнитивни функции.

Ще имате по-силен имунитет

Яйцата са богати на селен, вещество, което укрепва имунната система и регулира хормоналната активност на щитовидната жлеза. Дори консумацията на 1 яйце на ден ще има положителен ефект за повишаване на защитните сили на организма.

Зрението ви ще се подобри благодарение на лутеин

Ново изследване показа, че пилешките яйца са богати на лутеин. Това вещество е отговорно за ясното и остро зрение. Недостигът на лутеин води до необратими нарушения на деструктивните промени в очните тъкани и зрението.

Витамин D помага на организма да усвоява калция

Ако предложите на човек възможността да изпие супена лъжица рибено масло или 2 варени яйца, явното мнозинство ще предпочете яйцата. Особено ако установят, че съдържанието на витамин D е еднакво и в двата случая. Витамин D помага на калция за по-добро усвояване и укрепване на костите и зъбите.

Витаминният комплекс В предпазва кожата, косата и черния дроб

Биотинът, витамин В12 и смилаемите хранителни протеини допринасят за укрепването на косата и кожата. Фосфолипидите, съдържащи се в пилешките яйца, спомагат за елиминирането на токсините от черния дроб.

Намален е рискът от сърдечно-съдови заболявания

Въпреки предишните възгледи, нови изследвания показват, че холестеролът в яйцата се балансира от фосфатидите, така че не е вреден за нашето здраве. Той също така инхибира производството на холестерол в организма. Яйцата допълнително съдържат омега-3 киселини, които понижават нивата на триглицеридите, намалявайки риска от сърдечно-съдови заболявания.

Започвате да отслабвате

Изследователите стигнаха до заключението, че ако комбинирате нискокалорична диета с яденето на 2 яйца на закуска, ще отслабнете два пъти по-бързо. Такава закуска ще ви задоволи перфектно и ще достави на тялото необходимите хранителни вещества, витамини и минерали.

Рискът от рак е намален

Холинът, който е толкова важен за мозъка, също намалява риска от рак. Според резултатите от проучване при жени, чиято ежедневна диета включва яйца, рискът от развитие на рак на гърдата е намален с 18%.

Полезно при планиране на деца

Витамините от група В участват в производството на полови хормони. Витамин В9 има и друго име: фолиева киселина. Той произвежда червените кръвни клетки, необходими за хранене на плода и намалява риска от умствена изостаналост на детето. Ето защо витамин В9 е от съществено значение за жените по време на планирането на бременността. 1 пилешко яйце съдържа 7,0 мкг витамин.

Процесът на стареене се забавя

Това личи от изследванията на холандските учени. При 87% от жените на възраст от 35 до 40 възрастовите петна изчезват и кожата се измива. При мъжете имаше значително изглаждане на бръчките около очите.

Здравословни рецепти за яйца

Фалшива картофена салата

Имаме нужда от:

1 зелена ябълка

2 твърдо сварени яйца

туршии на вкус

Шунка, сол и подправки

Приближаване:

Оставете тиквичките, морковите и целината да се пара. По-добре е да оставите тиквичките цели, в противен случай тя ще поеме твърде много вода и салатата ще бъде твърде тънка.

Нарежете останалите съставки на малки кубчета, както сме свикнали с класическа картофена салата.

Оставете сварените зеленчуци да се охладят напълно и след това ги добавете нарязани към салатата. Посолете, подправете и смесете кисело мляко или домашна майонеза. Смесете, подправете и оставете да почива в хладилника.

Фантастично разпространение на яйца

Имаме нужда от:

8 твърдо сварени яйца

3 супени лъжици бяло кисело мляко или заквасена сметана

3 супени лъжици майонеза (идеална домашна)

1 супена лъжица горчица

1 парче червен лук

1 - 2 супени лъжици лук ситно нарязан

Сол и смлян черен пипер

Приближаване:

Обелете яйцата и ги настържете на ситно, или ги пукайте с вилица. Нарежете лука на ситно и смесете с яйцата. Добавете майонеза, сметана, горчица, масло и подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте добре и приберете в хладилника (за да комбинирате вкусовете на всяка съставка).

Накрая поръсете с лук и сервирайте с пресни сладкиши.

Намазване на целина

Имаме нужда от:

200 г фина извара

120 г корен от целина

1 твърдо сварено яйце

45 г намазано масло

Сол, черен пипер и лимонов сок

Приближаване:

Почистваме корена от целина и го настъргваме на ситно. Добавете настъргани яйца, извара, масло, лимонов сок и подправете със сол и черен пипер.

Намазване на яйца с мечешки чесън

Имаме нужда от:

3 супени лъжици заквасена сметана

Куп листа от преброяване на мечки

Черен смлян пипер

Приближаване:

Сварете твърдо сварени яйца, обелете и нарежете. Добавете Lucina, сметана и неразрязан чесън. Смесете и подправете със сол и черен пипер.

Витаминна бомба - яйчена салата с чесън

Имаме нужда от:

4 моркова (обелени, настъргани)

1/4 ситно нарязано зеле

2 скилидки чесън

4 твърдо сварени яйца

смлян черен пипер, морска сол

1-2 супени лъжици заквасена сметана (10%)

Приближаване:

Настържете яйцата и ги комбинирайте с морковите и счукания чесън. Добавете сметана, черен пипер, сол и няколко капки лимонов сок.

Празнична салата без угризения на съвестта

Имаме нужда от:

3 твърдо сварени яйца

1 тигел извара

50 г настъргано сирене с по-ниско съдържание на мазнини

1-2 супени лъжици бяло кисело мляко

2 чаени лъжички горчица

Няколко капки лимонов сок

Грах за гарнитура

Приближаване:

Нарежете на ситно яйцата, смесете извара с горчица, кисело мляко, лук, сирене в купа и добавете към яйцата. Полейте с лимонов сок, подправете със сол, черен пипер и сервирайте. Гарнирайте с грах.

Отлична салата с пиле

Имаме нужда от:

450 г варено пилешко месо (гответе в подсолена вода 20 минути)

3 твърдо сварени яйца

Ситно нарязани пресни краставици

70 - 100 г ситно настърган кашкавал

Майонеза, смесена с кисело мляко или заквасена сметана (1: 1)

1 супена лъжица горчица

Сол, черен пипер, билки на вкус

Приближаване:

Нарежете свареното пиле и прехвърлете в по-голяма купа. Добавете нарязани или настъргани яйца, настъргани моркови, краставици, сирене и накрая дресинг от майонеза, горчица и кисело мляко. Ще го опитаме и можем да го сервираме веднага.

Фантастично вкусни лилави яйца

Обичате ли цвекло? Благодарение на него можете да създадете невероятни цветни декорации от яйца, които също са много вкусни и 100% годни за консумация. Всичко, от което се нуждаете, е да заредите яйцата в сок от цвекло. Това е съвсем просто и пълната процедура можете да намерите ТУК.

Забравете за обикновеното биче око

Опитах и ​​тази идея, когато трябваше да сложа хубава храна на масата и в хладилника нямаше много. Този пухкав деликатес изглежда страхотно и има още по-добър вкус. Просто разделяте яйцата, разбивате снега от белите и го наслоявате върху чиния като островчета. Поставете жълтъка и херпеса във фурната върху тях. Цялата процедура можете да намерите ТУК.

Мариновани яйца

Не забравяйте да добавите тази идея към мариновани краставици, конфитюри и различни деликатеси.

Имаме нужда от:

10 твърдо сварени и обелени яйца

6 скилидки чесън

6 бр чери домати

1 пипер на филийки

1 нарязан лук

Ако обичате люто, също една люта чушка

Инфузия:

7 топки черен пипер

7 топки пресен пипер

2-3 дафинови листа

1 супена лъжица синапено семе

Приближаване:

Много е лесно в тенджера, смесете всички съставки за запарката и оставете да заври.

Съхраняваме яйцата в чаши и превеждаме други зеленчуци. След това изсипете гореща запарка в чашите и когато стане гладка, я затворете добре с капака. Ако не искате, не е нужно да избирате различни зеленчуци, достатъчно е само лукът и чесънът.

Поставете охладените чаши в хладилника и го оставете да почине за 3 дни, след което можем да му се насладим. Наистина е хубаво нещо.