Яжте лук всеки ден, ето причините.

Лук, партньор от незапомнени времена

В борбата с грипа, но и с други заболявания, имаме силен съюзник - лука. Всички видове зеленчуци лук - като чесън, праз или лук са пълни със здравословни вещества. "Те са сред най-здравословните зеленчуци, които някога са били." казва гастроентерологът Питър Минарик.

яжте

Не напразно те придружават човека от хилядолетия. "При изграждането на пирамидите дори беше предписан компонент от диетата, за да могат работниците да издържат на тежката работа. По същия начин в древния свят римските войници също имаха разпределение на този зеленчук" обяснява етнологът Катарина Надаска.

Оцветяване на косата

Традиционната народна медицина използва лука при респираторни заболявания, но също така и при различни наранявания. „Когато имаше някакви гнойни рани или които бяха трудно зарастващи, суровият лук се нарязваше и се нанасяше върху тези рани.“ казва Nádaská за неконвенционалната употреба на лука в миналото.

С лукова кора някога са се боядисвали не само великденски яйца, но и коса. На лука се приписвала и магическа сила. "Казано е, че самият лук абсорбира отрицателни сили," предоставено от етнолога Nádaská.

Лук за всеки ден

Няма значение дали при нарязването на лука на очите ви се стичат сълзи. Имайте предвид, че в частност бактериите имат истински повод да плачат. "Антибактериалните ефекти, които са след консумация и антиканцерогенни, са толкова значителни, че лукът заслужава да се консумира всеки ден" съветва Питър Минарик.

Ако имате възможност, потърсете домашен, словашки лук. Например, тъй като, за разлика от далеч вносната, нашата не е необходимо да се обработва химически по време на съхранение. „Когато носим лук от рулото в нашия склад, не се нуждаем от химикали за обработка, ние просто охлаждаме лука“, Михал Шалай, самостоятелно зает фермер, уточнява процедурата.

Отличителни словашки зеленчуци

Вкусът и трайността на словашкия лук са известни отдавна. „Лукът от Захорие беше пристрастен на пазарите във Виена или дори в Братислава“, потвърдено от ентнолога Nádaská.

Лукът овкусява огромно количество храна, но най-доброто е, разбира се, сурово. Също според производителя. "Добър словашки хляб, домашен мехлем и лук отгоре. Най-добрият и лесен," добави Михал Салай.