Япония Genmaicha е японски специалитет - зелен чай Bancha с печен пълнозърнест ориз. В резултат на това чаят придобива необичаен аромат и вкус на пуканки.

Зеленият чай се приготвя чрез енергично изсушаване на прясно набраните листа или приготвянето им в Япония с гореща пара. Този процес предотвратява ферментацията, като същевременно поддържа здрав комплекс от много естествени вещества, ценни за организма.

Традиционната природна медицина от различни култури, но несъмнено и съвременните научни изследвания, особено в Япония, препоръчват зеления чай за профилактика и лечение на различни здравословни проблеми.

Зеленият чай се пие с рак, високо кръвно налягане, висок холестерол, но и висока кръвна захар. Зеленият чай се пие традиционно в Япония и Китай по време на подмладяващи процедури и детоксикации. Той е естествен диуретик. Зеленият чай освежава тялото и духа.

По принцип зеленият чай, приготвен по класическия начин, напоен с топла вода, никога не пие студен, а топъл. Трябва да намерим момент за зеления чай, за да може той да погали и нашия Дух и да му позволи да вдъхне момент за това бързо време.

Ако искате да се насладите на студен зелен чай през лятото, пригответе го чрез продължителна мацерация в студена вода. Никога не оставяйте топъл зелен чай да се охлади, това е Япония традиция.

япония

Приготвяне на зелен чай: Изсипете 2,5 dcl вода при температура около 80 ° C в една чаена лъжичка чай, оставете да се влива 1-2 минути. Колкото по-добър и по-инфузиран е чаят, толкова по-кратък е чаят. Най-висококачествените зелени чайове - вливаме първата инфузия само за 30 - 60 секунди. След цедене сервираме. Можем да сипваме няколко пъти чаени листа от качествени чайове, но те трябва да останат топли, за предпочитане в чайник.