губят

Рецептите от тях са бързи, лесни и почти винаги ги имаме под ръка. Освен това, след като яйцата са снесени, те отново се превръщат в пълна част от здравословната диета. Разбира се, не е нужно да прекалявате и с тях, но се отдайте на яйце няколко пъти седмично.

Печени пълнени яйца:

Имаме нужда от:

  • 7 яйца
  • 125 г бриндзе
  • 50 г масло
  • 1 чаена лъжичка паста от аншоа
  • сол
  • 2 супени лъжици заквасена сметана
  • 1 глава лук
  • картофено пюре
  • 2 супени лъжици галета
  • 1 дл сладка сметана

Приближаване: Почистваме шест твърдо сварени яйца и ги нарязваме широко. Изваждаме жълтъците, надуваме ги с вилица и смесваме добре с бриндза, масло, паста от аншоа, сурово яйце, сол и ситно настърган лук. Накрая леко разбъркайте заквасената сметана. Поставяме пълнежа в торбичка за декорация и го напръскваме в протеините. Поставете картофено пюре в намазнена форма за печене, натиснете пълнени яйца, изсипете сладка сметана, разбита със сол, и печете в загрята фурна.

Яйца, печени на зелен фасул

Имаме нужда от:

  • 4 яйца
  • 700 г стерилизирани бобени шушулки
  • масло
  • 2 скилидки чесън
  • 6 супени лъжици пикантен кетчуп
  • сол
  • магданоз
  • 100 г твърдо сирене

Приближаване: Оставете зеления фасул да капе. Запържете нарязания на ситно чесън в затоплено масло, добавете боб, кетчуп, сол, нарязан шик и оставете да къкри няколко минути. Поставете зърната в намазнена форма за печене, направете 4 кладенчета и поставете яйца във всяка. Печете в добре загрята фурна за известно време. След това изберете солта, поръсете с настърган кашкавал и печете, докато жълтъците се втвърдят. Сервирайте с картофено пюре.

Варени яйца с лук и бекон

Имаме нужда от:

  • 6-8 твърдо сварени яйца
  • 60 г бекон
  • 100 г лук
  • 2 супени лъжици масло
  • 1 супена лъжица обикновено брашно
  • 1 чаша мляко
  • щипка индийско орехче
  • млян черен пипер
  • сол
  • 2 супени лъжици нарязан магданоз

Приближаване: Нарежете бекона и лука на филийки и запържете заедно с маслото. След това прах с брашно, запържете, изсипете мляко, подправете с подправки и сол и гответе при непрекъснато бъркане. Поставете филийките яйца в лют сос и поръсете с магданоз. Сервирайте с бял хляб.

Яйца на мая

Имаме нужда от:

  • 100 г мая
  • 1 голяма глава лук
  • 50 г трохи
  • 125 мл мляко
  • смлян сладък пипер
  • зелен магданоз
  • 3 яйца
  • 1 супена лъжица паста от аншоа
  • масло
  • сол

Приближаване: Запържете нарязан на ситно лук в масло, добавете натрошена мая и разбъркайте, докато се събере и започне да мирише. След това поръсете с фини галета и запържете за известно време. Накрая налейте мляко, добавете червен пипер, накълцан магданоз и разбъркайте, докато сместа стане свободно течаща. Чукнете яйцата, добавете пастата от аншоа и разбъркайте, докато се сгъсти. Накрая сол.

Сандвич с пълнени яйца

Имаме нужда от:

  • 1 сандвич от предния ден
  • 5 яйца
  • 1 глава лук
  • масло
  • сол
  • 1 дл мляко
  • 1 чаена лъжичка вегетация
  • 100 г майонеза
  • 1 червен пипер
  • 3 стерилизирани краставици
  • 100 г твърдо сирене
  • 100 г мек салам
  • магданоз

Приближаване: Отрежете краищата на сандвича и изкопайте вътрешността с вилица. Почистваме лука, нарязваме го на ситно, запържваме го в затоплено олио, добавяме яйца, разбити с растителност и оставяме да се втвърди. Сложете намазания сандвич в купа, налейте хладко мляко и го оставете да набъбне. След това добавете нарязани краставици, настърган кашкавал, салам и червен пипер, нарязани на малки кубчета, пържено месо, нарязано на парчета и разбъркайте добре. Накрая леко смесете майонезата и подправете със сол. Напълнете вътрешността на сандвича с приготвения пълнеж, поставете поставените краища и ги увийте във фолио. Оставете го да се втвърди за няколко часа на хладно място. Сервирайте нарязани със зеленчуци.

Яйца кисели

Имаме нужда от:

  • 6 яйца
  • 2 чушки
  • 2 домата
  • 1 глава лук
  • 5 dl вода
  • 2,5 дл оцет
  • 3 супени лъжици олио
  • сол
  • цял черен пипер
  • нова подправка
  • дафинов лист

Приближаване: Поставете варени и белени яйца в чаши и ги добавете с нарязани зеленчуци и лук. Изсипете гореща запарка, приготвена от вода, оцет, олио, сол и подправки и я оставете да почине на студено за около седмица.

Какви вкусни ястия с яйца приготвяте най-често у дома? Пишете на други читатели в дискусията под статията.