Яйцата са сред любимите съставки на нашата диета. Днес ще ви предложим кратък поглед върху подготовката 5 вкусни закуски за изграждане на мускули!
Често срещаният въпрос е дали да се ядат цели яйца или само белтъци. Отговорът не е ясен дори сред експертите и зависи от какъв ъгъл гледаме на въпроса.
От гледна точка на ефекта върху изграждането на мускулна маса, консумацията на цели яйца се оказва значително по-ефективна. Както се посочва от работата на Vlieta et al (1), когато се консумират цели яйца, синтезът на протеин след тренировка е до 40% по-висок, отколкото при консумация само на белтъци.
(1) Vliet, et al. (2017) „Консумацията на цели яйца насърчава по-голямо стимулиране на синтеза на мускулни протеини след упражнения, отколкото консумацията на изонитрогенни количества яйчен белтък при млади мъже.“ AJCN. Първо публикувано преди печат на 4 октомври 2017 г. като doi: 10.3945/ajcn.117.159855.
От друга страна, много потребители са загрижени за повишените нива на холестерола и лошото храносмилане. Яйцата също са алерген и не всеки може да ги преработи без проблеми.