Днес бях начело на малка болна диета, която обича "обикновена" супа, т.е. бульон с юфка. Има и достатъчно ябълки, затова го свързах. Също така пригодих покривката и покривката на самотно момиче на две години и половина.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Обелете ябълките, нарежете ги и ги сложете в 1-2 dl вода, овкусена с лимонов сок. Гответе, докато заври. Във втория съд правим лека тенджера, в нея запържваме за кратко ситно нарязания лук (внучката се разбърка, аз страдах, за да не загори)
Налейте студена вода - около 0,5 литра, разбъркайте добре и варете 3-4 минути. След това добавете варени ябълки към основата, посолете, подправете с канела или захар и разбъркайте (внимавайте за горещо месо!).
Сервирайте с кнедли, варено говеждо и особено добър ядец. Направих този сос за първи път, имаше деликатен вкус и освен това имаше вкус на възрастни. (Поставям и неестетична гумена покривка на масата, защото малката е сама и почти винаги пълни масата с капка храна)