Защо имаме ябълкови дръвчета в градините, когато шарени ябълки ни гледат от всеки магазин? В крайна сметка е много по-лесно да ги купите, отколкото да направите стволове с реколта през есента. Такива въпроси си задават онези, които вероятно още не са опитали истинска домашна ябълка! Ние, производителите, колекционерите и наслаждаващите се, нека не ни безпокои тяхното невежество и нека отидем при ябълковите дървета. Няма ли какво да се събира през този период? Тогава ще ви посъветваме как да се насладите на ябълки на коледната трапеза, да стреляте с нестинари или да посрещнете тримата царе.
Има много доказателства за произведени плодове. Какво знаеш?
Знаете ли защо ние в Мелина смятаме, че ябълките са добър подарък в замяна на Гашпар, Мелихар и Балтазар? Дори да са само обикновени ябълки, тези от вашата собствена градина са истинско богатство. През пролетта цъфналите им цветя са наслада за очите, през лятото можем да се скрием под тях от жегата поне за известно време и да се отпуснем, през есента нетърпеливо чакаме първите узрели плодове.
Бях убеден лично в рядкостта на плодовете само една съботна реколта при баба ми. Докато се облягаше на груб клон, посягайки към най-големите ябълки в короната на дървото и, разбира се, псувайки, което е добре, чужда дама ми заговори иззад оградата. „Би ли бил толкова добър и да откъснеш една ябълка за мен?“, Попита тя. „Обичам миризмата на домашни ябълки, те дори не могат да се сравняват с тези от магазина“, добави тя. Тогава разбрах!
Независимо дали искате или не, ще ги съхранявате
Хората от селището, които нямат възможност да се насладят на ябълки от собствената си градина, респ. нямат никой в семейството, който да им даде достъп до домашно отгледани плодове, те просто трябва да се задоволят с пазаруването. Ябълките от магазина обаче далеч не са грабежи на тези, отглеждани у дома. Но едно е да имате ябълки в двора, да съберете от тях 10 до 15 кутии ябълки, другото е какво да правите с тях по-нататък. Всеки ден ядем поне по един, печем торта от тях през уикенда, раздаваме няколко от тях, но кутиите изчезват само епизодично. Време е да ги съхранявате. Как да го направим възможно най-дълго?
Не знакът стоп надолу, а знакът стоп надолу!
Срокът на годност се влияе значително от чистотата на съдовете, в които поставяте разкъсани плодове. Още по-важно обаче е чистотата на интериора. Лесно проветривото помещение, където е студено, но не замръзва, е най-доброто за съхранение. За предпочитане 0 до 4 ° С. Ако обаче проветрите, в стаята не могат да влязат насекоми. По-високата влажност (80%) гарантира, че плодовете не изсъхват и не се свиват. Но не трябва да забравяте да внимавате при брането на ябълки. Те ще бъдат в ред след съхранение, ако не са били притиснати, деформирани, атакувани от вредители, заразени с брадавици или повредени по друг начин по време на зебрата. По-добре направете целина-ябълкова супа от „разглезените“!
Как да съхранявате ябълки в жилищен блок? Прочетете ТУК!
Поставяйте само ябълки с дръжка в щайгите, в противен случай можете да мечтаете за свежест. Внимание, те трябва да се съхраняват с дръжката надолу! Кутиите обаче в никакъв случай не трябва да бъдат закачени. Паролата тук е: по-малко е повече. Не мийте плодовете, тъй като това ще изтрие защитния слой. Плодът трябва да се проверява от време на време за плесен или гниене. Ако откриете такива, те трябва незабавно да бъдат изхвърлени, за да не заразят останалата реколта. Макар и много скоро, но все пак ви желаем добър вкус, докато ядете коледен ябълков десерт.