храните

Тестовете на няколко вида храни разкриха високи концентрации на опасни вещества.

Greenpeace е тествал няколко маркови продукта от австрийските магазини за вредни вещества. Някои резултати показват тревожна концентрация на вероятно канцерогенни замърсители. Малко дете ще трябва да изяде само две парчета ягода Milka, за да достигне максималната дневна доза от 3-MCPD естери.

Сега изпълнителният директор на Greenpeace Александър Егит призовава за незабавни действия от страна на Министерството на здравеопазването, производителите и търговията. Той съветва потребителите да избягват продукти от палмово масло.

"Използването на палмово масло има драстично въздействие върху околната среда и човешкото здраве. Няма законови ограничения за опасните 3-MCPD естери и глицидилови естери, които се образуват по време на рафинирането на палмово масло. Това е крайно небрежно. Както показва нашето проучване, тези замърсители могат да присъстват в много големи количества в храната ", казва химикът на Greenpeace за околната среда Хервиг Шустер.

Грийнпийс е поръчал единадесет храни на Органа по безопасност на храните (AGES), осем от които съдържат палмово масло. Сред тях имаше кремове от нуга, шоколади, маргарини. заливки или супи. Те потърсиха противоречиви 3-MPCD естери и глицидилови естери в храната.

По-специално децата са изложени на риск

Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) препоръчва максимален прием от 0,8 микрограма 3-MCPD естери на килограм човешко тегло на ден. Резултатите от тестовете показват, че продуктите от палмово масло имат високи концентрации на тези вещества, което може да бъде особено опасно при деца.

И двете стойности в тестения ягодов шоколад бяха особено важни Милка (0,993 и 0,377 mg/kg) и в тестваните маргарини Алсан (0,810 и 0,689 mg/kg) и в маргарин Rama Original (под формата на куб 0,619 и 0,220 mg/kg).

Следователно малко 13,5-килограмово дете ще постигне дневен прием на 3-MCPD естери, след като изяде 11 g шоколад Milka, т.е. след две парчета тестов шоколад. При двата маргарина това е 13 и 17 грама, т.е. две филийки хляб с тънко покритие. Не се взема предвид, че децата и възрастните често консумират различни други продукти, съдържащи палмово масло през деня.

Грийнпийс призова австрийското министерство на здравеопазването, производителите и веригите да предприемат незабавни действия, а също така очаква Европейският съюз да одобри законови ограничения за съдържанието на тези вещества в храните.