Не трябва да пишем, че суровото месо и яйцата могат да бъдат опасни за организма.

никога

Има обаче и други храни, които трябва да избягваме, когато са сурови. Може да се изненадате кои от тях са. Това са 9 храни, които според rd.com трябва да се приготвят преди консумация.

Картофи

Яденето на сурови картофи може да причини подуване на корема и други нежелани храносмилателни проблеми. Причината е фактът, че те съдържат нишестета, които тялото трудно преработва. Дори ако имате сурови картофи, съхранявани дълго време на топло или влажно място, те могат да уловят зелен оттенък и да произведат токсин, наречен соланин. Ако картофите имат тези зелени петна, изобщо не трябва да ги ядете, тъй като соланинът може да причини хранително отравяне.

Боб

Това е една от културите, която се счита за здравословна, но ако я ядете сурова, тя може да бъде опасна. Червеният боб е пълен с протеини, фибри и антиоксиданти, но консумирането им сурово може да доведе до объркване в стомаха. "Неварените зърна съдържат токсин, който може да причини неприятни храносмилателни проблеми, симптомите са подобни на хранително отравяне", каза д-р Дейвис пред rd.com Не забравяйте да готвите зърната поне десет минути, преди да ги изядете.

Наденички

Наденичките не са допълнителна хранителна храна, но консумацията им в сурово състояние може да бъде доста опасна. Има погрешно схващане, че можете да ги ядете сурови, защото са предварително сварени. Те могат да бъдат замърсени с бактерии Listeria, които можете да неутрализирате само чрез готвене.

Мляко

Суровото мляко, което не е пастьоризирано, може да съдържа бактерии Е. coli или салмонела. Препоръчва се да се вари или да се концентрира върху пастьоризирано мляко.

Кълнове

Като цяло те са много здрави, но някои видове отново могат да съдържат бактерии като Е. Coli или листерия. Кълновете се отглеждат в топли, влажни условия, където тези бактерии процъфтяват. Поради тази причина трябва да се опитате да ги купите възможно най-пресни и, разбира се, да ги измиете и сготвите, преди да ядете.

Бадеми

По-специално горещите съдържат циановодородна киселина, която в комбинация с вода е опасна. Според The ​​Spruce консумацията на около 70 сурови горещи бадема може да застраши живота на човека. За щастие те могат да се ядат, ако са сготвени.

Патладжан

Суровият патладжан също съдържа токсина соланин. Особено младите патладжани или тези, които са събрани твърде рано, съдържат по-голямата част от този токсин. Ще трябва да ядете много суров патладжан, за да имате проблеми с храносмилането, но някои хора могат да имат алергични реакции при ядене на малки количества.