. свежест на пролетта в чиния.
Ела Каслу
Съставки
Съставки за 4 човека:
- 1 голяма чиабата или друг вид бял хляб може да е по-стара
- 6 големи зрели домати
- 250 г чери домати
- по-малка връзка босилек
- 50 мл зехтин
- 4 супени лъжици оцет от червено вино
- 2 супени лъжици лимонов сок
- сол
- млян черен пипер
- шепа зелени маслини
- шепа черни маслини
- 1 супена лъжица каперс (може да се пропусне)
- 4 пролетни лука
- 2 моцарела
Тип 1: Салатата Panzanella може да се яде самостоятелно или като гарнитура напр. до пилешка пържола на скара.
Тип 2: Когато нарязвате пролетен лук, добавете бялата част към купата, запазете зелената част за декорация. По същия начин можем да използваме босилек
Пролетта избухна в пълна красота, природата се събужда и навсякъде около нея започва да се пръска с типичните си цветове. Точно както постепенно премахваме дебелите слоеве дрехи от гардероба си, заместваме и плътни и топли ястия в кухнята. пресни и леки съставки. Италианската панзанела веднага ще ви хвърли на пролетната вълна.
Италианска панзанела, играеща в пролетни цветове
Днес ще отидем в Италия за вдъхновение и ще приготвим красива и цветна салата, която освен страхотен вкус, ще зарадва и окото ви. цвят и се подготвя бързо. Забравете всички салати, които сте яли досега! Панзанелата е пълна със сладки сочни домати, ароматен босилек и хрупкав хляб. Добавете качествен зехтин и кремообразна моцарела и няма да можете да се откъснете от чинията и панзанелата ще се превърне в популярен летен обяд.