приготвяте

Кускусът е храна, която идва от Северна Африка. Тази храна се прави от просо, пшеница или ечемик. Кускусът всъщност е малка паста, оформена на топки, подобна на външния вид на нашия тархон.

Пълнозърнестият кускус е, разбира се, по-здравословен или по-лесно смилаем и освен това има повече фибри и минерали от класическия „бял“ кускус.

Съдържа фибри, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, желязо, калций, магнезий, фосфор, калий, натрий, манган, мед, цинк, селен, омега 3, омега 6 киселини, витамин В, Е, К, лутеин, фолиева киселина и пантотенова киселина.

Съдържанието му на активни съставки подпомага храносмилането и е подходящо като основно ястие, вкусна и здравословна закуска или лека вечеря за отслабване, а също и като част от здравословния начин на живот. Неговото предимство е и лесното усвояване, а когато става въпрос за пълнозърнест кускус, той също така задържа много витамини и минерали.

Кускусът може да се приготви както солен, така и сладък. Снимка: Shutterstock

Ефекти върху здравето

  • Подпомага храносмилането
  • Ускорява метаболизма
  • Поддържа редовен стол
  • Почиства дебелото черво
  • Много възможности за подготовка
  • Нормализира нивата на кръвната захар
  • Енергийна стойност подходяща и за отслабване

Съвет на редактора:

Кускусът може да се приготви както солен, така и сладък. Тази благодарна храна е чудесна с месо, сирене, сосове, зеленчуци като салата или кускус с извара, кисело мляко, мляко, какао, мед, шоколад или плодове.

Просто вариацията е недосегаема, а кускусът е наистина универсално ястие, което не трябва да липсва във вашата кухня. Опитайте например тези печени чушки, пълнени с кускус и зеленчуци.