Социални науки »История
Този обичай се поддържал и така в древността хляб, навлажнен с вино, се сервирал на закуска. Деликатес се печеше и в питката сирене, зеленчуци или различни плодове или хляб, изпечен в месен сос, поръсен със сирене, подправки и канела. Римляните, подобно на гърците, отдавна познават само гъста каша от зърнени култури - пулс. Основава се на печено тънко (вид пшеница), бобови култури като леща, боб, боб или грах и други отглеждани зеленчуци. Въпреки факта, че по-късно хлябът се появи в менюто на римляните, тази каша отдавна си остава традиционна храна на бедността. В Рим се появяват и първите водни мелници. В миналото хлябът не е служил просто като храна. В Гърция например се използва вместо прибори за хранене за избърсване на сосове. Далакът също имаше функцията на салфетка, когато ръцете и устата й бяха изтрити в нея. Накиснат в римски жени, напоен с козе мляко, той служи като маска за лице, а през Средновековието хлябът е едновременно ястие, чиния и прибори за хранене. Историята на хляба също е свързана с тъжни периоди на глад. По това време към брашното се добавят жълъди, дървесна кора и слама.
Историята на хляба трябва да включва две английски специалитети:
-обичаят да се рисува хляб с масло, датиращ от 16 век
-изобретение на сандвичи