храна

Опитайте пържено тофу, което пържите в грах.

Грахът има едно уникално свойство.Те не падат и поради това в тигана не се образуват канцерогенни "сладкиши". Напротив, той действа като антиоксидант, така че ви предпазва от много заболявания.

Жълтото брашно, приготвено от грах, обикновено се предлага в био магазините, но също и в аптеките или електронните магазини. Той е здравословен, лесно смилаем и идеално хрупкав.
Всичко, което трябва да направите, е да смесите фино смлян грах с малко вода, за да направите пътека с плътност на майонезата и можете да го увиете. Важно е обаче да се пържи в наистина горещо олио и да се използва в големи количества. Ако добавите малко масло, пържената храна ще го охлади и той ще попие в него.

Вместо шейна

Можете също така да сгъстите "сухи" супи и сосове с грах. Той е много добър в намазки, при безглутенови диети замества брашното и яйцата в печени ястия, палачинки и дори в ечемика. Много добре е и с тофу. Увийте го в филийки водорасли, увийте го в грах и го запържете. Ще имате здравословен и бърз деликатес.