Медицинска експертна статия

Irga не е много популярно зрънце в нашия регион, въпреки че расте в Украйна (а също и в Русия, Япония, Европа, Америка). На външен вид плодовете наподобяват розова пшеница, само цветът на узрелите плодове не е червен, а син. Неговият необичаен сладък вкус и приятен аромат е доста привлекателен и богатият химичен състав на плодовете ги прави не само вкусни, но и лечебен десерт.

диабет

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Ползи

Берито съдържа голямо количество витамини С, А и Р, както и комплекс от витамини от група В, които имат голямо значение при метаболитните нарушения. От микроелементите в плодовете преобладават медта и кобалтът.

Irga се счита за зрънце с добри антиоксидантни свойства, което гарантира високо съдържание на аскорбинова киселина и каротин. Благодарение на това свойство на плода, той помага за поддържане на имунитета, улеснява протичането на заболяването и повишава устойчивостта на стрес. Плодовете Irgi помагат за освобождаване на организма от радионуклиди и опасни вещества, понижават холестерола в кръвта, имат положителен ефект върху работата на сърцето, подобряват храносмилателната система и ефективно се конкурират с възпалителните процеси в храносмилателния тракт, намаляват раздразнителността на нервната система.

Плодовете Irgi нямат ефект върху кръвната глюкоза, но нискокалоричните (45 калории) и гликемичният индекс 20 превръщат плодовете в диетата на диабетиците като тонизиращо, мултивитаминно средство. Съдържанието на въглехидрати в плодовете е от порядъка на 7 до 15 g, но това е главно фруктоза, която не изисква допълнително производство на инсулин. Високото съдържание на фибри в плодовете не позволява бързо усвояване на растителните захари и проникване в кръвта.

При диабет от всякакъв вид irg може да се консумира в прясна, замразена или изсушена форма, както и в сокове, плодови напитки, компоти, желета, конфитюр без захар. Пресни плодове могат да се консумират в размер на 1 чаша.

[7], [8], [9]