устата

Пухкава макова торта с ядки, която можете да приготвите без използването на брашно.

Състав:

оформление на ламарина 30 × 40 cm

150 г смлян мак
150 г смлени ядки
2KL бакпулвер
9 яйца
щипка сол
190 г масло
200 г пудра захар
70 мл плодов сироп (малина за мен)
малко ром (може да бъде заменен с аромат на ром или пропуснат)
сладко под шоколадова глазура (за мен 4 PL хълмисто сладко от малини)

шоколадова глазура:

100 г врящ шоколад
100 g церий (втвърдена мазнина)

Приближаване:

Смесете смлени макови семена, смлени ядки и бакпулвер в купа. Смесете маслото и пудрата захар на пяна. Добавете жълтъците един по един и разбърквайте добре всеки път. Добавете плодов сироп и ром, разбийте. Добавете сместа от мак и ядки и я разбъркайте на ръка. Разбийте твърд сняг от протеините и щипка сол. Внимателно го разбъркайте в маково-ореховата маса. Изсипете пандишпана върху намазнена тава за печене и хартия за печене. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20 минути. Проверка с клечка. Разстелете сладкото върху охладената торта и изсипете шоколадовата глазура.

Шоколадова глазура: разтворете същото количество шоколад и зърнени храни над парата, като разбърквате непрекъснато. Оставете глазурата да се втвърди при стайна температура, така че да не се напука при нарязване.