„Времената се промениха и с постоянното нарастване на цените няма да навреди да се научим да се справяме по-добре“, казва известната авторка Ярмила Манджукова. „Ако комбинирате усилията за спестяване с рецептите и съветите в тази книга, няма да бъдете изненадани от строгия семеен бюджет.“ Просто знайте правилните рецепти, няколко съвета и хитри трикове и ще откриете, че дори простата и евтина храна може да има страхотен вкус. Това се отнася и за остатъците от храна и ястия, които мнозина хвърлят в съдове с чиста съвест.

готварска

Енергоспестяващата готварска книга на баба

„Времената са се променили и при постоянно нарастване на цените няма да навреди да се научите да се справяте по-добре", казва известната авторка Ярмила Манджукова. „Ако комбинирате усилията за спестяване с рецептите и съветите в тази книга, няма да бъдете изненадани от тесния семеен бюджет. "

Просто знайте правилните рецепти, няколко съвета и полезни трикове и ще откриете, че дори простите и евтини ястия могат да имат страхотен вкус. Това се отнася и за остатъците от храна и ястия, които мнозина хвърлят в съдове с чиста съвест.

В книгата Енергоспестяващата готварска книга на баба Ярмила Манджукова предлага повече от 300 страници рецепти и добри съвети. Очевидно от супите, с които спестявате, чрез екстри от месо, птици, риба и гъби, както и екстри от бобови растения, зеленчуци, картофи и тестени изделия. Има и лакомства от овесени ядки, извара и накрая солени лакомства.

Това е много вдъхновяваща и полезна книга, към чието писане Ярмила Манжукова беше водена от следния текст, представен в съвременна книга, предназначена за днешните млади майки:

„Позволете си лукса и го изхвърлете! Изхвърлете старото сирене, без да мислите, че ще го използвате в соса след 14 дни, изхвърлете четиридневния хляб, който вече никой освен вас не иска. Оставете си да изхвърлите последните две палачинки, останали от съботния обяд, или непояден пирон след бебето. Първата седмица ще ви боли сърцето, но втората ще почувствате само облекчение и освобождение. "

До известна степен съм съгласна с този текст, казва Ярмила Манджукова.

Съхраняването на твърдо сирене в хладилника в продължение на 14 дни или яденето на хляб на възраст една седмица няма нищо общо с принципите на здравословното хранене, но парче от останалото сирене, както и хляб или сладкиши от предишния ден могат ефективно да се използват за приготвяне на разнообразие от ястия. И кои? Отговорът ще ви бъде даден от тази книга, в която се опитах да включа опита на моята баба и майка.

Те винаги са готвили икономично, но преди всичко са много вкусни и са се превърнали в непобедим модел за подражание за мен. Най-известната ни готвачка, Магдалена Добромила Ретигова, също беше оскъдна и се увери, че всичко се използва в домакинствата. Казвайки й с думи, че домакинята няма да бъде разточителна.

Добавяме една рецепта от книгата Енергоспестяващата готварска книга на баба:

Пухкави пържоли

Ще ни трябва: 300 - 400 г телешко месо 4 сурови картофа 1 глава лук 1 супена лъжица горчица (също пикантна) смлян черен пипер, сол, малко количество обикновено брашно, мазнина за пържене.

Приближаване: Месим месото или го нарязваме на ситно в робот, добавяме ситно настъргани картофи, овкусяваме го и го оформяме с по-малко брашно на по-малки палачинки, които запържваме до златисто от двете страни. Гарнирайте ги със зеленчуци и сервирайте с варени картофи или просто с хляб и горчица.