. дори ако към тестото се добави мая, то може да не ферментира.
Ела Каслу
Съставки
80-120 бр
Тесто:
- 250 г омекотено масло
- 500 г полугрубо брашно
- 2 супени лъжици обикновена (полу-грубо брашно)
- 1 кубче прясна мая (42 g)
- 1 яйце
- 150 мл мляко
- щипка сол
- 2 чаени лъжички грис захар
Пълнеж с мак:
- 100 г смлян мак
- 200 мл мляко
- 2-3 супени лъжици ванилова захар
- 2 супени лъжици ром
Пълнеж от сирене:
- 250 г извара с мека мазнина/за мазане /
- 2-3 супени лъжици ванилова захар/или на вкус /
Да завърши:
- 50-80 г масло
- 50 г ром
- пудра захар, смесена с ванилова захар
Веднага ще се влюбите в тези очарователни мини торти. Те имат невероятен вкус и остават меки за няколко дни. Дори ако към тестото се добави мая, то не е необходимо да втасва и след смесването веднага е готово за пълнене и печене. Тортите ще растат добре във фурната и ще бъдат крехки благодарение на маслото. Те са идеални за семейни тържества, можете да приготвите около 2 чинии бисквитки от една партида - можете да ги направите по-големи или напълно мини. След като изстинат, оставете ги да си починат поне няколко часа, въпреки че това може би ще бъде най-трудната част от цялото печене 😉