. пригответе говеждото си по нетрадиционен начин.
Ела Каслу
Съставки
- 1 кг говеждо месо на гулаш (може да бъде заменено с по-достъпна свиня плешка)
- 1 голяма глава лук
- 2 скилидки чесън
- 3 см парче джинджифил
- 4 супени лъжици олио
- 200 мл прецедени домати (пасати)
- около 400 мл бульон или вода
- 1 чаена лъжичка канела
- 100 г сушени кайсии
- 1 супена лъжица мед
- 2 топки пресен пипер
- ½ чаени лъжички сушени натрошени люти чушки
- сол, смлян черен пипер
За кускус:
- 1 голяма чаша кускус
- ½ чаени лъжички сушен чили
- Сол, смлян черен пипер
- 30 г масло
На морковите:
- 500 г моркови
- 3 супени лъжици зехтин
- сок от половин лимон
- 1 чаена лъжичка от цялата римска раска
- сол, смлян черен пипер
- 1 супена лъжица течен мед
- голяма шепа магданоз
- vňate
Зимата удари с пълна сила, необходимо е да се защитава! Вместо да носим времето, ще използваме това време, за да приготвим вкусни подгряващи ястия, за да зарадваме цялото семейство. Можем да се преместим в горещото Мароко например и да опитаме задушено говеждо по марокански начин с кус-кус. Фините моркови освежават добре цялата храна като нетрадиционна гарнитура.