25.10. 2009 За организма приемът на витамини е най-подходящият в естествената диета. Консумацията на синтетични хранителни добавки се увеличава през зимата.
Shutterstock
Популярно от мрежата
Ценни съвети за НЕПЛАЩАНЕ: Застояло масло или твърди разфасовки? Никога повече с този трик!
От харизмата на този известен мъж жените стават на колене: С какво той трябва да се бори през целия си живот? Май не е!
Ерика Барколова публикува снимка на лицето си, хората бяха шокирани: Какво по дяволите й се случи?!
Фризьорите винаги я разочароваха, затова тя опита обменния бюро: УАУ, новият образ я направи съвсем различна жена!
Мирка е бедна на храна и е доказала на всички, че е НАПЪЛНО просто: Просто направете ТОВА правилно!
Свързани статии
Витамини: Защо се нуждаем от тях?
Свързани с темата
Женско здраве
Алергии
Диетата, макар и разнообразна, ще покрие оптималната дневна нужда от витамини само ако е балансирана. А това е почти невъзможно с днешния начин на живот. Неправилният състав на храненията, нередовната диета причиняват, че необходимото количество хранителни вещества не попада в тялото. Загубите на витамини възникват главно по време на термична обработка (пастьоризация, стерилизация, но също така и при обикновено готвене) и дългосрочно съхранение. Затова консумирайте предимно пресни плодове и зеленчуци, които не излагате на дълго съхранение в хладилник или високи температури по време на готвене.
Хранителни добавки да, но умерено
Хранителните добавки могат да помогнат за възстановяване на загубените витамини. Не забравяйте, че това в никакъв случай не са лекарства, които могат да облекчат болката ви или да подобрят здравето ви. Освен това прекомерната употреба на витамини също може да навреди на организма. Някои видове витамини могат да бъдат токсични в големи количества. Класическият случай е витамин А или витамин D. При по-високи дози те могат да бъдат вредни, като се натрупват в органи като черния дроб и след това са токсични в организма. За витамини в синтетична форма, следвайте препоръчаната доза в листовката.
Подходящи са антиоксидантите и упражненията
За укрепване на имунитета през тези есенни месеци специалистите препоръчват преди всичко антиоксиданти - витамин С и витамин Е, но освен тях и правилната диета, богата на плодове и зеленчуци, е също толкова важно да раздвижите тялото да се втвърди.
Ето няколко примера за загуба на витамини в храната:
• Съхраняването на спанак в хладилника губи до 33% от витамин С,
• като готвим броколи, губим до 60% от витамин С и до 50% от фолиевата киселина,
• съдържанието на бета-каротин в зеленчуците намалява в зависимост от температурата по време на съхранение от 1 до 24%,
• Съдържанието на витамин С в картофите намалява с различни лечения.
Думата на експерта
MUDr. Катарина Кромерова, натоварено с управлението на катедрата по хранителна хигиена, безопасност на храните и козметични продукти, ÚVZ SR
Хранителните добавки трябва да бъдат само хранителна добавка
Винаги се препоръчва да се даде приоритет на естествените източници на витамини, особено плодовете, зеленчуците (пресни, съответно приготвени по нежен начин), които в същото време съдържат много вещества, които засилват ефекта на витамините.
Хранителните добавки, съдържащи витамини, трябва да бъдат допълнение към разнообразната и балансирана диета в периоди, когато тялото се нуждае от повече витамини (напр. Стрес, възстановяване, зима). Ако се използват, трябва да се спазват указанията на етикета, особено по отношение на дозировката, тъй като в случай на предозиране могат да се появят странични ефекти, които са различни поради различните роли на отделните витамини.
Предозирането може да възникне по-лесно в случай на т.нар мастноразтворими витамини - витамини А, D, Е и К. Затова е много важно да се четат етикетите, особено дозировката. Също така трябва да се има предвид, че в случай на паралелна употреба на няколко хранителни добавки, съдържащи едни и същи витамини, приемът им в организма се увеличава и дозата им трябва да се коригира (намали) съответно.
Ефектите на лекарствата и добавките могат да взаимодействат. Ако е необходимо, не приемайте хранителни добавки, докато приемате лекарства.
Можете да намерите още интересни статии в добавката „Здраве на ново време“, всеки петък във вестник „Новото време“!